バターなし、牛乳なし、小麦粉なし、卵なし、砂糖なし！
甘酒の甘さを生かした、甘酒米粉おからクッキーレシピです。
砂糖不使用なので、甘さ控えめのクッキーです♪
子供も一緒に食べられるようにアルコールゼロの麹から作った甘酒を使用しています。
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またコロナウイルスの影響で、...
ノンシュガー甘酒米粉おからクッキー♪バターなし小麦粉なし卵なし！おからパウダーレシピ
材料
おからパウダー 30g
米粉 50g
甘酒 80g
油（太白ごま油、米油、サラダオイルなど）大さじ2
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ノンシュガー甘酒米粉おからクッキーの作り方
①ボウルへおからパウダー、米粉、甘酒、油をいれ混ぜ合わせる。
（甘さ控えめレシピです。甘いほうが良い方は砂糖大さじ1〜2追加してください。）
②生地を厚さ５mm程度の厚さに伸ばし、包丁で食べやすい大きさに切る。
（扱いやすい生地です。型抜きで抜いたり、手で丸めても大丈夫です。）
③180度に余熱をしたオーブンで20分焼いて出来上がります。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせてください。
レシピに使用した食材や器具
レシピに使用した米粉は波里のお米の粉です。
おからパウダーは北海道産食材のユウテックの粒子が細かい国産おからパウダーを使用しました。
クッキングシートの代わりに、天板にcottaのシルパンを敷いてクッキーを焼いています。
洗って繰り返し使用可能です。
クッキングシート代の節約、ゴミの削減になり、重宝しています。
甘酒を使った砂糖を使用しないおやつが好きで良く作っています。
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