ノンシュガー甘酒米粉おからクッキー♪バターなし小麦粉なし卵なし！おからパウダーレシピ

バターなし、牛乳なし、小麦粉なし、卵なし、砂糖なし！

甘酒の甘さを生かした、甘酒米粉おからクッキーレシピです。

砂糖不使用なので、甘さ控えめのクッキーです♪

子供も一緒に食べられるようにアルコールゼロの麹から作った甘酒を使用しています。

created by Rinker

https://shuhueiyosi.com/syougakuseituusinkyouiku/

材料

おからパウダー　30g

米粉　50g

甘酒　80g

油（太白ごま油、米油、サラダオイルなど）大さじ2

①ボウルへおからパウダー、米粉、甘酒、油をいれ混ぜ合わせる。

（甘さ控えめレシピです。甘いほうが良い方は砂糖大さじ1〜2追加してください。）

②生地を厚さ５mm程度の厚さに伸ばし、包丁で食べやすい大きさに切る。

（扱いやすい生地です。型抜きで抜いたり、手で丸めても大丈夫です。）

③180度に余熱をしたオーブンで20分焼いて出来上がります。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせてください。

レシピに使用した食材や器具

レシピに使用した米粉は波里のお米の粉です。

created by Rinker

おからパウダーは北海道産食材のユウテックの粒子が細かい国産おからパウダーを使用しました。

created by Rinker

クッキングシートの代わりに、天板にcottaのシルパンを敷いてクッキーを焼いています。

created by Rinker

洗って繰り返し使用可能です。

クッキングシート代の節約、ゴミの削減になり、重宝しています。

甘酒を使った砂糖を使用しないおやつが好きで良く作っています。