簡単レシピ

豆腐甘酒ケーキ♪砂糖なし油なし卵なしチーズなし小麦粉なし!簡単米粉レシピ

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材料4つ!シンプルな材料で作る甘酒の甘さを活かした簡単豆腐甘酒ケーキレシピです。

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砂糖なし、小麦粉なし、チーズなし、ヨーグルトなし、卵なし!

材料を混ぜて焼くだけ優しい甘さの簡単ノンオイルノンシュガー米粉ケーキレシピです。

見た目はチーズケーキのように仕上がります!

中が少しトロっとしています♪

しっかり冷やしてから、お召し上がりください。

レーズンを入れて作るのもおすすめです。

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豆腐甘酒ケーキレシピ♪砂糖なし油なし卵なしチーズなし小麦粉なし!

材料

甘酒 200ml

絹ごし豆腐 150g

レモン汁 大さじ1

米粉 100g

【レシピに使用した食材や器具】

BRAUN マルチクイック MQ535 ハンドブレンダー ブラウン ハンドミキサー オリジナルレシピブック付き 5 ハンドブレンダー 食洗機対応 ホイップ、泡立て、かき混ぜ 2段階スピード調整機能 MQ535

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ノンオイルノンシュガー豆腐甘酒ケーキの作り方

①ボウルへ甘酒、絹ごし豆腐をいれ、ハンドブレンダー等で撹拌する。

②①へ米粉 レモン汁を入れ混ぜる。

③クッキングシートを敷いたケーキ型に②を流し入れる。

④180度に余熱をしたオーブンで50分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

⑤粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やし、食べやすい大きさに切る。

使用する甘酒によって、甘みが異なります。

甘みが足りないと感じたときは、はちみつを少し後からかけて食べても美味しいです♪

きな粉を少しかけて食べるのもおすすめです。

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