バターナッツかぼちゃのグラタン
見た目がとてもかわいいバターナッツ♪
その形を活かして、かわいいグラタンに！
ハローウィーンにも🎃
材料
バターナッツ 1個
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ベーコン 1枚
オリーブオイル 大さじ1
米粉 大さじ1
塩こしょう 少々
豆乳 200ml
チーズ 適量
パセリ 適量
①バターナッツかぼちゃをきれいに洗い、半分に切る。
スプーンで種とワタを取る。
②①をラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。
バターナッツの実をくり抜き、器を作る。
③玉ねぎは薄切り、人参、ベーコンは千切りにする。
④フライパンへオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。
④しんなりしてきたら、米粉を入れ炒める。
⑤④へ豆乳、バターナッツの実を入れ、塩こしょうで味を整える。
⑥バターナッツの器に、⑤を入れチーズをのせる。
⑦オーブントースターで約5分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼き、パセリをトッピングしたら出来上がり。
具材に火が通っているので、チーズに焼き色が付けば、大丈夫です♪
