幼児食レシピ

カレー米粉蒸しパンレシピ♪乳・小麦粉・油・卵なし!簡単幼児食レシピ

カレー米粉蒸しパンレシピ♪乳・小麦粉・油・卵なし!簡単幼児食レシピ

卵なし、牛乳なし、小麦粉なし、油なし。

ノンオイル米粉カレー蒸しパンレシピです。

特定原材料7品目不使用。

アレルギーの方にも食べていただけます。

 

蒸し器不使用。

フライパンで、10分蒸すだけ。

とても簡単に作ることができます。

 

簡単に作ることができるので子どもの朝食やおやつ、ランチにおすすめです。

 

3歳の野菜嫌いな息子も大好きなカレー味なのでこの蒸しパンなら野菜もパクパク食べてくれました♪

 

ベタつきにくい蒸しパンなので、手づかみ食べの練習にもおすすめです。

具材のアレンジも可能。

ミックスベジタブル、枝豆、ベーコン、ツナ缶、サイコロ状にカットし電子レンジで柔らかくしたじゃがいも、かぼちゃなどを入れて作っても美味しいです。

 

今回は幼児期の小さい子供にも食べていただけるよう1歳から使用できるカレー粉を使用しています。

卵・牛乳・小麦粉・油不使用♪米粉のカレー蒸しパンレシピ

材料

米粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

カレーの王子さま 1袋
カレーの王子さま 顆粒(アレルギー特定原材料27品目不使用)(2皿分*4袋入)) 

ピーマン 1個

コーン 20g

ウインナー 2本

豆乳 150ml

米粉のカレー蒸しパンの作り方

①ピーマンを5mm角、ウインナーを輪切りにする。

 

②ボウルへ米粉、ベーキングパウダー、カレー粉をいれ、泡立て器でくるくる混ぜる。

 

③②へ豆乳、ウインナー、ピーマン、コーンをいれ、すばやく混ぜる。

(少し具材を残し、生地をカップに入れた後、上にトッピングすると仕上がりが綺麗になります。)

 

生地が硬い場合、水を少し加えてください。(米粉によって吸水率が異なります。)

 

④③をシリコンカップ等に入れる。

 

⑤フライパンへ1cm程度水を入れ沸騰させる。

沸騰したら、フライパンへシリコンカップを並べ、濡らしたふきんやタオルをしっかり巻いた蓋をし、強火のまま約10分蒸して出来上がりです。

 

フライパンの水が少なくなった場合、やかんや電気ケトルなどで沸かした熱湯を足してください。

 

鍋蓋に濡らしたふきんやタオルをしっかり外れないように巻いて蓋をすると、水滴が蒸しパンに垂れずきれいに仕上がります。

レシピに使用した食材

カレー粉は1歳から食べることができるカレーの王子さまを使用しました。

アレルギー特定原材料27品目不使用です。

カレーの王子さま 顆粒(アレルギー特定原材料27品目不使用)(2皿分*4袋入)

カレー以外にも、チャーハン、野菜炒め、スープなどにも使用できます。

 

米粉は「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しました。
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉(1kg)

 

ふわふわ蒸しパンに仕上げるポイントは、ベーキングパウダーを入れた後は、すばやく混ぜることです!

 

また、生地が出来上がったら、時間を空けずに一気に蒸し上げるときれいな蒸しパンをつくることができます。

 

薄味なので大人はケチャップ、マスタードなどをつけて召し上がってください。