大豆粉レシピ

ノンオイル豆腐大豆粉ガトーショコラ♪卵なし小麦粉なしチョコなし!簡単大豆粉レシピ

大豆粉 豆腐 ガトーショコラ レシピ 卵なし 小麦粉なし ベーキングパウダーなし チョコレートなし ココアパウダー

大豆粉と絹ごし豆腐を使用した簡単ノンオイル豆腐大豆粉ガトーショコラレシピです。

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卵なし、小麦粉なし、バターなし、油なし、ベーキングパウダーなし、チョコレートなし!

ベーキングパウダー不使用なので、気泡を含まず、ショコラテリーヌのようなしっとり濃厚なチョコレートケーキになります。

小麦粉不使用で「糖質オフ」&「グルテンフリー」。

ダイエット中のおやつに♪

材料を混ぜて焼くだけ!シンプルな材料で作るしっとり簡単大豆粉豆腐ガトーショコラです♪

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ノンオイル豆腐大豆粉ガトーショコラレシピ(ショコラテリーヌ風)♪卵なし小麦粉なしベーキングパウダーなし!

材料(容器の大きさ13cm×15cm)

絹ごし豆腐 150g

大豆粉 50g

ココアパウダー 大さじ2

砂糖 大さじ2

お好みで ココナッツファイン くるみなど

【レシピに使用した食材や器具】

セラベイクはセラミックコーティング耐熱ガラスで、油やクッキングシートをしかなくてもくっつきにくい点が特徴です。

セラベイク スクエアロースターS 口コミ 大きさ 口コミ くっつかない

ノンオイル豆腐大豆粉ガトーショコラの作り方

①絹ごし豆腐をハンドブレンダーや泡立て器で滑らかになるように潰す。

②ボウルへ①、大豆粉、ココアパウダー、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

③耐熱容器へ②を入れ表面をならし、お好みでココナッツファインなどをトッピングする。

(今回はセラベイクスクエアロースターSを使用しているので、クッキングシートや油を敷いていません。)

④180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

⑤粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

大豆粉は「畑の肉」と言われるほどたんぱく質が豊富な大豆から作られています。

大豆粉は、小麦粉と比べ糖質量が約80%オフです。

ダイエット中には嬉しい食材ですね。

またおからパウダーに比べ、パサツキが少ないなめ、おからのパサパサ感が苦手な方にも食べやすい食材です。



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