大豆粉レシピ

ノンオイル簡単豆腐大豆粉バー♪砂糖・油・乳・小麦粉・卵なし!大豆粉レシピ

豆腐大豆粉バー♪砂糖・油・乳・小麦粉・卵なし!(ソイジョイ風)大豆粉レシピ

砂糖なし、油なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、卵なし!

豆腐と大豆粉で作るノンオイル&ノンシュガー大豆粉バーレシピです。

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大豆粉100%、小麦粉不使用なので糖質オフ&グルテンフリー♪

大豆粉は栄養価が高い食材です。

大豆粉は糖質が少ないだけでなく、たんぱく質、大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖、大豆サボニン、大豆レシチンなどが含まれています。

ダイエット中のおやつ作りに大豆粉を使用すると、不足しがちな栄養素を補うことができますね♪

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砂糖なし油なしバターなし卵なし小麦粉なし!豆腐大豆粉バーレシピ

材料

大豆粉 100g

絹ごし豆腐 150g

シナモンパウダー 小さじ1(なしでも可能)

プルーン 100g(レーズンなどのドライフルーツでも可能)

くるみ 50g(アーモンドなどのナッツでも可能)



グルテンフリー豆腐入り大豆粉バーの作り方

①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。

②プルーンやくるみは包丁などを使って細かく刻む。

③①へ大豆粉、シナモンパウダー、細かくしたプルーン、くるみをいれ、混ぜ合わせる

④③をクッキングシートの上に1cmの厚さに伸ばし、写真のように包丁で切る。

切った生地がくっつかないように並べ直す。

⑤④を天板の上にのせ、180度に予熱をしたオーブンで約20分焼いて出来上がりです。

砂糖不使用、プルーンの自然な甘さを生かした大豆粉バーです。

甘いものがお好きな方は、少し砂糖を追加してくださいね。

レシピに使用した食材

レシピに使用した大豆粉はみたけ食品のものです。

くるみは無添加のものをいつも使用しています。

お腹が空く理由には血糖値の低下や栄養不足があります。

甘い小麦粉や砂糖を使ったケーキやクッキーなど糖質中心の食事では血糖値が急上昇します。

その後の血糖値が下がることで「お腹が空いた」と脳が判断し、また甘いものが食べたくなるという負の連鎖になり食事量が増加。

太る原因になります!

また、栄養が不足している場合も、栄養を補うためにお腹が空くと言われています。

大豆粉は「畑の肉」と言われる大豆が原料♪

栄養満点の大豆製品をお菓子作りに使うと、食事だけでは不足しがちな栄養を補うことができ、ダイエット中に良いですね!