野菜たっぷり♪糖質オフ!大豆粉のケークサレ

大豆粉で作る「糖質オフ」「グルテンフリー」の大豆粉ケークサレレシピです♪
ケークサレは砂糖不使用で作れる甘くないケーキ♪
野菜の種類は家に余っているもので大丈夫です!
材料
大豆粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 50g
人参 1/3本
しめじ 1/2株
ベーコン 40g
塩、コショウ 少々
卵 1個
豆乳 100g
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル 大さじ1
スポンサーリンク
野菜たっぷり♪糖質オフ!大豆粉のケークサレの作り方
①玉ねぎは薄切り、人参、ベーコンは細切り、ほうれん草は1cm幅のざく切り、しめじは食べやすい大きさに手でほぐす。
②フライパンへ分量外のオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、人参、ベーコン、ほうれん草、しめじ、塩コショウを入れ軽く炒める。
③ボウルへ卵を割り、豆乳、オリーブオイル、チーズを入れ混ぜる。
④③へ粗熱をとった②、大豆粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
⑤④をクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型へ入れ、180度に余熱をしたオーブンで約40分焼き、竹串をさし、生地がついてこなければ出来上がり。
スポンサーリンク