野菜たっぷり♪糖質オフ！大豆粉のケークサレ

大豆粉で作る「糖質オフ」「グルテンフリー」の大豆粉ケークサレレシピです♪

ケークサレは砂糖不使用で作れる甘くないケーキ♪

野菜の種類は家に余っているもので大丈夫です！

野菜たっぷり♪糖質オフ！大豆粉のケークサレの作り方

①玉ねぎは薄切り、人参、ベーコンは細切り、ほうれん草は1cm幅のざく切り、しめじは食べやすい大きさに手でほぐす。

②フライパンへ分量外のオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、人参、ベーコン、ほうれん草、しめじ、塩コショウを入れ軽く炒める。

③ボウルへ卵を割り、豆乳、オリーブオイル、チーズを入れ混ぜる。

④③へ粗熱をとった②、大豆粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。

⑤④をクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型へ入れ、180度に余熱をしたオーブンで約40分焼き、竹串をさし、生地がついてこなければ出来上がり。