100円のシリコン型でかわいい豆腐米粉パンケーキレシピ♪卵なし乳なし小麦粉なし！

100円均一で購入したシリコン型を使用して焼いたカラフルでかわいい豆腐米粉パンケーキレシピです。

 

卵なし、バターなし、小麦粉なし、ホットケーキミックスなし！

生地の中には油を入れていません。

色は離乳食にも使用できる野菜パウダーで色付けしています。

 

小さいお子さんのおやつや朝食に♪

クリスマスパーティにも♪

 

大きくてカラフルな星型のパンケーキを食べている子どもの姿はとても可愛かったです。

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100円均一のシリコン型で簡単！豆腐米粉パンケーキレシピ♪幼児食にも！

【レシピに使用した食材】

かわいい星型の豆腐米粉パンケーキの作り方

①ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。

②①に米粉、砂糖、ベーキングパウダー、豆乳を入れ混ぜる。

③②を４等分にし、野菜パウダーを入れ混ぜる。

１：プレーン

２：ほうれん草パウダー　小さじ1/4

３：紫芋パウダー　小さじ1/4+レモン汁小さじ1/２

４：かぼちゃパウダー　小さじ１

 

④シリコン型に薄く油を塗り生地を入れ、フライパンに並べ蓋をして弱火で約５分焼く。

⑤シリコン型ごとひっくり返し、弱火でさらに３分程度焼く。

 

焼き時間は様子を見て、調節してください。

 

紫芋パウダーは変色しやすいので、レモン汁を加えるのがオススメです。

もし焼きあがったパンケーキが変色している部分があれば、レモン汁を指で少し塗ると紫色に戻ります。

 

星型のパンケーキを重ねて、クリームなどを塗ってケーキにしてもかわいいです。