簡単レシピ 材料は柿だけ!簡単柿ゼリー nami0505 2018年10月29日 / 2020年4月10日 熟した柿で作る!柿ゼリー 秋になると頂くことの多い柿のみでつくる、簡単ゼリーです♪ 材料 柿 お好みで ①熟して柔らかくなった柿の皮を剥き、種を取りミキサー、ハンドブレンダーなどでピューレにします。 ②①をお好みのカップに移します。 冷蔵庫で冷やし完成! 牛乳を柿の重量の1/3入れて、ミキサーにかけても美味しくできますよ♪ 柿が固まるのは、柿に含まれるペクチンが関係しています! ペクチンは、ゼリーのように固まる性質を持ちます♪