卵・牛乳・小麦粉不使用♪こいのぼりケーキレシピ(こどもの日ケーキ) アレルギー対応

卵なし、乳製品なし、小麦粉なし!
アレルギーの子どもにもおすすめの簡単手作りケーキです♪
子どもの日が近いので、鯉のぼりバージョンで作りました!
生地はお好みのパンケーキ、ホットケーキで大丈夫です♪
【にこにこカルシウム】で、小さなお子さまのための栄養をサポート
材料
米粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
豆乳 230ml
米油 大さじ1
豆乳クリームのレシピ参照
卵・小麦粉・牛乳不使用♪豆乳クリーム(カスタードクリーム風)
いちご
作り方
①ボウルへ米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立て器でくるくる混ぜる。
②①へ豆乳、米油を入れ混ぜる。
③薄く油を塗ったフライパンに生地を1/3入れ両面焼く。
3枚生地を焼く。
(鯉のぼりの形にしやすいように長方形をイメージして生地を焼くと鯉のぼりの形にカットしやすいです♪)
④粗熱が取れたら、生地を鯉のぼりの形にカットする。

⑤生地、豆乳クリーム、いちごの順に重ね、一番上にはいちごをきれいに並べ、チョコ(アレルギーの方はアレルゲンフリーチョコレート)で目をかき出来上がり♪
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