幼児食レシピ

もちもちじゃがいも野菜おやき




もちもちじゃがいも野菜おやき🥕🥔

ほうれん草より安くて、栄養価も高い小松菜を嫌う息子。。。

確かに小松菜は味にクセがありますよね(T_T)

でもこれなら食べてくれましたよ(*ノv`)b


材料

じゃがいも 2個

人参 1/4本

玉ねぎ 1/4個

小松菜 3枚

豆乳 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

鰹節 ふたつまみ

片栗粉 大さじ2

粉チーズ 少々

①じゃがいもは電子レンジで加熱し、潰す。

②人参、玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで柔らかくする。

③小松菜をみじん切りにする。

④ボウルへ①②③、豆乳、ケチャップ、指で粉々にした鰹節、片栗粉、あれば粉チーズを少々入れ、よく混ぜ合わせる。

柔らかけば、片栗粉を足す。

⑤④を食べやすい大きさに丸め、フライパンで両面焼く。

冷凍保存も可能で、作り置きしておくのもおすすめです!

小松菜は、栄養価が高い緑黄色野菜です!

小松菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富

特に、野菜の中でのカルシウム量はトップクラス♪

離乳食期から、成長ざかりのお子さんに、ぜひ食べていただきたいお野菜です!