ノンオイルさつまいもオートミールクッキーレシピ♪卵なし小麦粉なしバターなし

さつまいもをたっぷり使用した、ノンオイルさつまいもオートミールクッキーレシピです。

油不使用、小麦粉不使用、卵不使用、バター不使用！

甘さも控えめ、素朴なオートミールクッキーレシピです。

さつまいもは甘みがあり、美味しいだけでなく食物繊維やビタミンCも豊富に含まれている食材です。

さらにさつまいもに含まれているビタミンCはデンプンに守られているので、熱に強いという特徴があります♪

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ノンオイルさつまいもオートミールクッキーレシピ

【レシピに使用した食材】

か

卵なしバターなし小麦粉なしさつまいもオートミールクッキーの作り方

①ボウルへオートミール、砂糖、水を入れ混ぜる。

10分程度生地を休ませる。

②さつまいもを8mm角に切り、水にさらす。

耐熱容器へさつまいもを入れ、600Wの電子レンジで約３分加熱する。

③①へ②を入れ、少しさつまいもを潰しながら混ぜる。　

④オーブンを170度に温める。

⑤生地を平たく手で丸め、オーブンシートを敷いた天板へ並べる。

お好みでゴマを飾る。

濡らした手で丸めると形成しやすいです。

まとまりにくい場合、少し水を足してください。

⑥170度に予熱をしたオーブンで25分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ノンオイルですが、水分をしっかり飛ばすことでザクザクに仕上がります。

ザクザクにしたい場合、薄めに形成してください。

スプーンやフォークの背で生地を丸めた後潰すと薄く形成しやすいです。

また子供が食べる場合、少し厚めに形成すると中がしっとりで食べやすいです♪

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