簡単レシピ

一本丸ごとさつまいものスイートポテトレシピ アレルギーにも対応♫

 

材料はさつまいも、豆乳、ごま、卵黄のみ(*ノv`)b

卵アレルギーの方は、つや出しの卵黄の代わりに塗りやすいように水で溶いたジャムを塗ると綺麗に仕上がります♪

息子もぱくぱく♡



一本丸ごとさつまいものスイートポテトの作り方

材料

さつまいも 1本

豆乳

or牛乳 適量

卵黄 1個

orアプリコットジャム、りんごジャムなど適量

ごま 適量

 

①さつまいも1本を綺麗に洗い、ラップに巻いて、600Wの電子レンジで約12分加熱する。

②さつまいもが器になるように横2/3の位置で切る。

③さつまいもの中身をスプーンでくり抜く。

④くりぬいたさつまいもを潰し、硬さを見ながら豆乳を少しずつ加えて滑らかにする。

⑤④をさつまいもの器に戻し、卵黄を塗り、ごまをトッピングしてトースターで焼き目がつくまで焼いたら完成(^^)