糖質オフレシピ 

豆腐バニラアイスクリームレシピ♪卵なし、生クリームなし!簡単アイスレシピ

卵なし、牛乳なし、生クリームなし!

豆腐で作るクルミ入り豆腐バニラアイスレシピです♪

豆腐を使ったアイスクリームなので、市販のアイスクリームよりカロリーOFF!

ダイエット中のおやつにピッタリなアイスクリームです♪

また、卵、乳製品不使用なので、アレルギーのある方にもおすすめです!

今回はくるみを入れて作りました♪

ナッツには良質な油がたくさん含まれています。

油と聞くと体には良くないイメージがありますが、油も身体に必要な栄養素の一つ!

油が極端に不足すると肌荒れや便秘を引き起こす可能性があります!

ナッツには良質な油がたくさん含まれています。

豆腐バニラアイスクリームレシピ♪卵なし、生クリームなし!簡単アイスレシピ

材料

絹ごし豆腐 150g

砂糖(てんさい糖などお好みのもの)大さじ1〜

ナッツ(くるみ、アーモンドなど) お好みで

バニラエッセンス 3滴

ジップロックなど凍らすことができるフリーザーバッグ

豆腐バニラアイスの作り方

①絹ごし豆腐をボウルへいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

②①へ砂糖、バニラエッセンス、細かく砕いたナッツを入れさらによく混ぜ合わせる。

ハンドブレンダー、ミキサーなどをお持ちの方は、ナッツ以外の材料をすべてボウルへ入れ混ぜ合わせると簡単です!

③②をフリーザーバッグへ入れ平にし、冷凍庫で凍らせる。

④③が凍ったら食べやすくなるように手で揉み、器へ盛り付けたら出来上がり♪

時間がある場合、凍らせている途中で何度か揉むと、口当たりが良くなり、より美味しく仕上がります!

大豆にはたんぱく質が含まれているだけではなく、体内で脂肪が酸化するのを防ぐ作用が期待できるサポニン、女性ホルモン(エストロゲン)に似た作用が期待できるイソフラボン、コレステロール、中性脂肪を低下させる作用が期待できるレシチンが含まれています♪

アーモンド、くるみなど噛みごたえがあるナッツ類をアイスに入れることで噛みごたえがあり、噛む回数が増え、満腹中枢が刺激されます!