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野菜で作る簡単豆腐米粉三色団子レシピ♪ひな祭りにも

野菜三色団子レシピ 簡単豆腐白玉団子 米粉白玉団子

野菜を使った米粉豆腐三色団子レシピです。

野菜三色団子 豆腐三色団子 米粉三色団子 簡単 野菜嫌い 幼児食 野菜スイーツ

作り方はとても簡単!

子供のひな祭りのデザートにもおすすめです。

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人参、ほうれん草が入った豆腐白玉団子、野菜嫌いな息子も喜んで食べてくれました♪

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野菜が入った豆腐米粉三色団子レシピ(ひな祭り、幼児食、野菜嫌い克服にも!)

材料

絹ごし豆腐 100g

米粉 100g

人参 20g

ほうれん草 1/2株

砂糖(てんさい糖など) 大さじ2

【野菜スイーツ】米粉豆腐3色団子の作り方

①人参はすりおろし、ほうれん草は茹でてしっかり水気を絞り、細かく刻む。

②ボウルへ豆腐、米粉を入れ混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの柔らかさにする。

柔らかい場合、少し米粉を追加してください。

③②を三等分にし、1つにすりおろした人参、もう一つに細かく刻んだほうれん草を加え混ぜる。

野菜の水分で生地が柔らかくなった場合、少し米粉を追加してください。

野菜三色団子レシピ 幼児食

④③を手で丸める。

豆腐白玉団子 米粉白玉団子

⑤鍋にたっぷりのお湯を沸かし、④を入れ茹でる。

団子が浮き上がってきたら、さらに1分程度茹で、茹で上がったら水をはったボウルへ入れ冷やす。

水気を切って盛り付け出来上がりです。

団子を小さめにすると、爪楊枝にさして三色団子にすることができます。

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レシピに使用した食材

今回使用した米粉は波里のお米の粉です。

豆腐を使って作る豆腐米粉白玉団子は冷蔵庫で冷やしても固くなりにくく、もちもちです♪

小さいお子さんには平べったく丸めてあげると食べやすくなります!

小さいお子さんが食べる場合、喉に詰めないように見守ってあげてください♪

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