簡単レシピ

甘酒ヨーグルトケーキレシピ♪ゆりね(柚子ジャム)のせ【大洲市の名産品】

柚子 ヨーグルト ケーキ

簡単甘酒ヨーグルトケーキレシピです。

材料を混ぜて焼くだけ♪簡単レシピです。

見た目はチーズケーキのような仕上がりになります。

米粉で作っているので、食感はもちもちしています♪

柚子 チーズケーキ ヨーグルトケーキ

ゆりね(柚子ジャム)をのせていただきました。

今回「愛媛県大洲市」×「レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、愛媛県大洲市の名産品をモニタープレゼントしていただきました。

こちらのレシピでは、愛媛県大洲市の名産品「ゆりね」「手造りあまざけ自然派」を使用しています。

無添加 有機 甘酒
  • 手造りあまざけ自然派

契約農家の栽培した100%愛媛県産の農薬化学肥料不使用米のみ使用。

純米無加糖の自然派ノンアルコール甘酒で、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲むことができます。

自然な甘みがとても美味しかったです。


  • ゆりね

ゆりねは無農薬で自然栽培された柚子の皮の甘煮です。

柚子茶にしたり、パンなどに塗っても美味しいです。

【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】

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 甘酒豆乳ヨーグルトケーキレシピ♪

材料(ケーキ型15cm)

豆乳ヨーグルト(普通のヨーグルトでも可) 300g

手造りあまざけ自然派(濃縮甘酒) 150g

レモン汁 大さじ1

米粉 90g

ゆりね お好みで

【レシピに使用した器具】

米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキの作り方

下準備:オーブンを180度に温める。

ケーキ型にオーブンシートなどを敷く。

①ボウルへ豆乳ヨーグルト、手造りあまざけ自然派、米粉、レモン汁を入れ、ハンドブレンダーなどで混ぜる。

②オーブンシートを敷いたケーキ型へ①を流し入れる。

③180度に予熱をしたオーブンで50分焼く。

40分焼いた時点で焼き色が付いていない場合、オーブンを190度に温度を上げて残りの10分焼いてください。

④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

⑤冷蔵庫で冷やした後、包丁で切り分け、ゆりねをのせる。

甘さ控えめ、

優しい甘さの甘酒ヨーグルトケーキに、甘すっぱいゆりねがよく合います♪

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