もうすぐこどもの日ですよね！
こいのぼりをイメージしたケーキはいかがですか？
作り方は簡単！
市販のロールケーキを活用すると手軽に作ることができます。
※スポンジケーキの上と下をカットしてデコレーションをしてもOK
今回は下記の米粉のロールケーキを使って作りました。
デコレーション方法は簡単！
子供と一緒に作っても良い思い出となります。
綺麗に並べなくても子供たちが思いっきり好きに並べたこいのぼりが一番可愛く仕上がるのでぜひ思いっきり楽しませてあげてください♪
果物はお好みも物でもOKです。
キウイ、りんご、水気を切ったみかん缶などをデコレーションしても可愛いです。
動画でもレシピご紹介しています！動画後半では子どもと一緒に作っています。
【子どもの日】いちご米粉こいのぼりケーキレシピ
【材料】
ロールケーキ 1個（今回はこちらの米粉ロールケーキを使用しています）
【手作りココアペン※市販のチョコペンでもOK】
ココアパウダー 大さじ1
砂糖（きび砂糖） 大さじ1
水 小さじ2
いちご 適量
ホイップクリーム（今回はロールケーキを作るときにとりわけた豆乳ホイップクリームを使用しています） 適量
手作りいちごこいのぼりロールケーキの作り方
【手作りココアペン】※市販のチョコペン・チョコレートを溶かしたものでもOK
①チャック付き保存袋にココアパウダー、砂糖（きび砂糖）、水を入れ揉むように混ぜ、砂糖が綺麗に溶けるまで少し置く。
②いちごは4等分に切る。
③ホイップクリームを別のチャック付き保存袋に入れる。
④ロールケーキをお皿におき、①③のはしを少し切り、鯉のぼりの顔を描く。
⑤いちごにクリームを少しのせ、のりの代わりにしロールケーキにトッピングする。
※クリームがない場合、チョコペンでいちごをロールケーキにくっつけてもOKです。
クリームをつけたイチゴを子どもたちに渡してあげると嬉そうにデコレーションをしていました。
ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてください♪
レシピブログに参加しています。下記のボタンをポチッと押していただけると嬉しいです。
