トースターで簡単！五平餅レシピ♪余ったご飯でアレンジおやつ！雑穀米使用！くるみなし

余ったご飯で簡単！ミニ五平餅風レシピです。

くるみは使用せず、家にある調味料のみで作れます。

今回は雑穀ごはんを使用しています。

もちろん白ごはんでも作ることができますが、雑穀ごはんで作ると香ばしさが加わり美味しいですよ♪

おやつに食べやすい小さめのミニ五平餅です。

また片面のみに味付けをし、作りやすくしています。

トースターで簡単！五平餅レシピ♪余った雑穀ご飯で簡単おやつ

【材料】

温かい雑穀ごはん　200g

みそ　小さじ2

みりん　小さじ2

すりごま　小さじ2

砂糖（きび砂糖など）　小さじ１

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下準備：雑穀ごはん（白ごはん）が冷たい場合、電子レンジで温める。

トースター対応のオーブンシートなどをトースターの天板に敷く。（今回はセラベイクを使用しています。）

①ご飯を4等分にしラップで包み、手のひらで押しつぶすように平たく形成し、天板に並べる。

②容器にみそ、みりん、すりごま、砂糖を入れて混ぜる。

③①に②のタレを塗る。

④③をトースターで10分程度焼く。

少し焼き色がついたら出来上がりです。

焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調節してください。

今回は余った雑穀ごはんで簡単に作るおやつをご紹介しました。

雑穀米には食物繊維、ビタミン、ミネラルが白米に比べ豊富に含まれています。

また雑穀米は食感も良いため、噛むことも意識できる点が嬉しいですね♪

お知らせ

この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピはじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。

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日々の食事作りの参考になれば幸いです。