毎日食べるものだから、体にも心にも優しいものを。
今回は、おすすめの「有機米粉ミズホチカラ」の美味しさを最大限に引き出すシンプルな米粉パンレシピです。
手ごねの必要は一切なし。
ゴムベラでぐるぐると混ぜて、パウンド型に流し込むだけ！
特別な道具も使いません。
小麦・卵・乳製品・サイリウム・オオバコを使わず、素材の力で作る「ふんわもっちり」な仕上がりを、ぜひご自宅で体験してください。
アレンジも楽しめます！
ごまを加えて焼いても美味しいです。
米粉は、 ハニーマザー田田田堂の「有機米粉ミズホチカラ」を使いました。
化学肥料や農薬を使わず、育てられた希少なオーガニック米粉です✨
田田田堂さんは、農家さんのお米を積極的に買い支えることで、生産者さんが安心して挑戦を続けられる環境を支えています🌾
なんと言っても有機米粉ミズホチカラは美味しくて、便利！
おやつ作りや料理だけでなく、米粉パンもとっても美味しく焼けます🍞
【4月27日まで期間限定✨田田田堂 特別コラボ🌾】
手間暇かけてつくられた有機米粉を、もっと多くの方に届けたい✨
そんな願いが叶った特別な企画をさせていただきます！
3袋ご購入いただいた方全員に、
- 限定レシピ動画「米粉の照り焼きピザ」米粉マヨレシピ付き
- 770円オフ
- 送料無料
詳細はハニーマザー公式サイトでご確認ください。
米粉パンのレシピ！混ぜて型に流して焼くだけの簡単ステップ
（パウンドケーキ型：幅91×奥行184×高さ62mm使用）
有機米粉ミズホチカラ 150g
きび砂糖 10g
ドライイースト 3g
塩 1.5g
植物油 ８g
ぬるま湯 120〜130ml
有機米粉ミズホチカラで簡単！米粉食パンの作り方
【下準備】
パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷く。
ぬるま湯を作る。
（温度計があれが38度前後・なければ熱湯35ml＋水85ml程度を混ぜる。夏は常温のお水でOK）
①ボウルに米粉、砂糖、ドライイースト、塩、植物油を入れる。
この時、砂糖の上または横に白神こだま酵母を入れてください。
②ぬるま湯を砂糖、白神こだま酵母の上にから入れ、3分程度ゴムベラでよく混ぜる。
加えるぬるま湯の量は米粉の種類やその日の気候によって変わります。
ぬるま湯は最初少なめに入れ様子を見ながら加えてください。
③型に生地を流し入れる。
④オーブンの発酵機能(35℃)で30分程度発酵させる。
膨らんでいない場合、オーブンの発酵機能を止めても良いので、オーブンの中で膨らむまでそのまま放置してください。
寒い冬場でなければ常温で発酵もできます。
発酵時間はあくまで目安です。
生地が2倍程度に膨らんだら発酵完了です。
⑤生地が2倍程度に膨らむタイミングを見計らいオーブンを210度に予熱する。
⑥210度に温めたオーブンで20分焼く。
焼きあがったら型から取り出す。（逆さのままでOK）
少し温かい状態で、空気が入らないようにしっかりラップに包んで粗熱をとる。
カットする場合粗熱が取れたら、切り分けてください。
米粉食パン作りのポイント
米粉パンは乾燥しやすいです。
ラップに包んで乾燥しないように保管してください。
時間が経ち米粉パンが硬くなった場合、トースターで軽く焼き直してください。
冷凍保存も可能です。
