家にある調味料で簡単♪カツオのたたきで作るごま油風味の漬け丼レシピです。
酒なし、みりんなし!煮切りの必要がないので時短にも♪
![カツオのたたき アレンジ 漬け丼 酒なし みりんなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG_7727-min-683x1024.jpg)
生魚が食べられない幼児期の子どもは、漬けたカツオのたたきに片栗粉をまぶして焼いてあげてください。
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カツオのたたき漬け丼レシピ!煮切りなし!カツオのたたきアレンジレシピ
材料
カツオのたたき 300g
大葉 3枚
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
すりおろした生姜 小さじ1
ごはん 適量
すりごま 適量
簡単カツオのたたき漬け丼の作り方
①しょうゆ、ごま油、酢、砂糖、すりおろし生姜をバット等にいれ、混ぜる。
ポリ袋などに入れても良いです。
②大葉は千切り、かつおのたたきは1cm幅に切る。
③①にかつおのたたきを入れ、20分程度冷蔵庫に置く。
バットの場合、途中かつおのたたきの上下を返してください。
![カツオのたたき アレンジ 漬け丼 酒なし みりんなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG_7723-min-1024x683.jpg)
④器にご飯を盛り、かつおのたたき、大葉、すりごまを飾る。
カツオのたたきで取り分け幼児食
生のお魚が食べられないお子さんは、漬けたカツオのたたきに片栗粉をまぶし、薄く油を引いたフライパンで焼いてあげてください。
焼きすぎると固くなるのでご注意ください。
使用したお皿は見谷陶器様のものです。【PR】
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