米粉で簡単サクサク！カレー風味の米粉フライドチキンレシピです。
フライパンで少なめの油を使って揚げ焼きにするので、後処理もラクラク。
「揚げ物は準備や後片付けが大変…」という方もおすすめです。
卵なし、小麦粉なし、にんにくなし！
子どもにも食べやすいカレー風味のフライドチキンです。
米粉は小麦粉より吸油率が少ないので、油の摂取を抑える事ができます。
スパイシーすぎない優しいカレーの香りが食欲をそそる、家族みんなが笑顔になる一品。
卵・乳・小麦粉を使わないクリスマスメニューレシピもうすぐクリスマスですね。
今回は卵、小麦粉、乳製品などを使わないクリスマスレシピをご紹介します。
米粉を使った簡単スイーツやフ...
揚げ焼きで簡単♪米粉フライドチキンレシピ！卵なし小麦粉なし【カレー風味】
【材料】
鶏もも肉 １枚（300g）
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
カレーパウダー（カレー粉） 小さじ１
塩 ひとつまみ
A
片栗粉 大さじ２
B
片栗粉 大さじ1
米粉 大さじ２
米粉フライドチキンレシピに使用した食材
揚げ焼きで簡単♪米粉フライドチキンの作り方
①鶏もも肉は６等分に切る。
②ポリ袋に鶏もも肉、醤油、酒、カレー粉、塩を入れ揉み、10分程度おく。
③②にAの片栗粉を入れ揉む。
④③にさらにBの米粉、片栗粉を入れ袋の口の部分をしっかり握り上下に振り、鶏肉に衣をつける。
この時、ダマがたくさんできます。
ダマを揚げ焼きにすると、サクサクした衣になります。
袋の中がべたついている場合、片栗粉を追加してください。
⑤フライパンに5mm程度の油を入れ熱し、鶏肉を入れ揚げ焼きにする。
この時ダマを鶏肉にくっつけるようにギュッと鶏肉を握ってフライパンへ入れてください。
出来るだけポリ袋に残ったダマも鶏肉につけるとサクサクに仕上がります。
とても簡単に作る事ができるので、クリスマスメニューにも！
家族で楽しいクリスマスが過ごせますように♪
鶏むね肉でも作れます。
