マヨネーズ不使用！ごまヨーグルトポテトサラダです。
ノンオイルなのでさっぱりいただけます。
子供のご飯にも♪
今回はお子さんにも食べやすいように玉ねぎも加熱し、甘みを出しています。
ごまヨーグルトポテトサラダレシピ♪マヨネーズなし
材料
新じゃがいも ２個（300g）
玉ねぎ 1/4個
ツナ水煮 80g
コーン 50g
無糖ヨーグルト（豆乳ヨーグルト） 大さじ２
すりごま 大さじ２
塩 小さじ1/3〜
こしょう 少々
乾燥パセリ 適宜
【レシピに使用した食材】
【じゃがいも 10kg M~3Lサイズ混合 南の島の恵み赤土馬鈴しょ】産地：九州鹿児島徳之島 内容量：10kg 保存方法：常温可 品種：にしゆたか 送料無料 贈物 食料備蓄 長期保存 通販 新じゃが
子供ごはんにも♪ごまヨーグルトポテトサラダの作り方
①じゃがいもは芽と皮を取り除き、一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
②耐熱の容器にじゃがいも、水大さじ１（分量外）を入れラップをし、６００Wの電子レンジで約4分加熱する。
一度取り出し、玉ねぎを入れラップをし、600Wの電子レンジでさらに2分加熱する。
③じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちに潰す。
④粗熱が取れたら、無糖ヨーグルト、ツナ水煮（汁ごと）、すりごま、塩、こしょうを入れ混ぜる。
小さいお子さんが召し上がるときは、こしょうを入れる前に取り分けてください。
大人の方はこしょうをたっぷり入れた方が美味しいです♪
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昨年に引き続き、今年も恵実菜園さまの徳之島産新じゃがいもを使用したレシピを提供させていただきました。
徳之島の新じゃがは、暖かい冬の為、本土より早い時期に収穫されます。
徳之島産のじゃがいものおいしさの秘密は土！！
徳之島特有の粘度の高い「赤土」で育ったじゃがいもは、「味」「ホクホク感」「香り」が他の産地のものと異なります。
太平洋と東シナ海からの風がミネラルを多く含み栄養価の高い赤土となり、高品質な美味しいじゃがいもを育てます。
とても美味しいホクホクしたじゃがいもです♪
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