米粉とおからパウダーで作るボリボリ食感の米粉おからクッキーレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なしでグルテンフリー
- バターなど乳製品なしでヴィーガン（プラントベース対応）
少し硬めの食感がくせになる素朴な米粉おからクッキーです。
おから入りなので食物繊維もプラス！
ママにも嬉しいおやつです。
簡単米粉クッキーレシピ集！卵なしバターなし小麦粉なしこんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
今回ご紹介するレシピは「卵なし・小麦粉なし・バターなし」の米粉クッキーです。
特...
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ボリボリ！米粉おからクッキーレシピ！卵なし小麦粉なしバターなし
【材料】
米粉 30g
おからパウダー 20g
砂糖（きび砂糖） 20g
ココナッツオイル（米油・サラダオイル） 10g
水 40g〜※
米粉クッキー に使用した材料
- 米粉
米粉によって吸水率が異なります。他の米粉を使用される場合はご注意ください。
- おからパウダー
おからパウダーは粒子が細かいものを使用しています。
グルテンフリー！米粉おからクッキーの作り方
①ボウルに米粉、おからパウダー、砂糖を入れゴムベラで混ぜ合わせる。
②①にココナッツオイル、水を入れ混ぜまとまってきたら手でひとまとめにする。
※水の量は生地の硬さを見ながら、調節してください。
③生地を3mmの厚さに伸ばし、クッキー型で抜き、天板に並べる。
④オーブンを170度に予熱し、予熱が完了したら17分程度焼く。
焼きあがったら、粗熱をとる。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
クッキーの縁がほんのり色がついたら出来上がりです。
一般的なクッキーより堅めです。
よく噛んでお召し上がりください♪
噛むことで、満腹中枢が刺激されます。
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こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・こどもおやつ・ママにも嬉しいヘルシーレシピなどを配信しています。
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