かぼちゃを皮ごと使用した米粉のソフトクッキーレシピです。
卵なし小麦粉なしバターなし大豆なしアーモンドなし！
作り方もとっても簡単です♪
かぼちゃは緑黄色野菜で栄養価も高い野菜です。
甘みもあるのでおやつ作りに使うと砂糖の使用量が抑えられるのが嬉しいですね！
子どものおやつにもおすすめです♪
皮ごとかぼちゃのソフトクッキーレシピ！卵なし小麦粉なしバターなし砂糖なし
【材料】
かぼちゃ 100g
米粉 30g
メープルシロップ 大さじ1
ココナッツオイル 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ1/2
かぼちゃのソフトクッキに使用した食材
米粉は波里のお米の粉を使用しています。
ココナッツオイル
バターなし小麦粉なし！かぼちゃのソフトクッキーの作り方
①かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ（600w）で3分ほど柔らかくなるまで加熱する。
②かぼちゃが柔らかくなったら、メープルシロップ、ココナッツオイルを入れてかぼちゃを潰しながら混ぜる。
③オーブンはタイミングを見計らい170度に予熱する。
④粗熱が取れたら、米粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。
まとまってきたら、手でひとまとめにする。
かぼちゃによって水分量が異なります。
生地がかたい場合、水を少し追加してください。
⑤④を手で平たく丸めて、天板に並べる。
⑥170度のオーブンで15分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
油なし！皮なしで作ったバージョンもあります。
ノンオイルかぼちゃソフトクッキーレシピ♪バターなし卵なし！幼児食おやつ かぼちゃをたっぷり使用した米粉で作るソフトクッキーレシピです。
幼児期のお子さんにも食べやすい柔らかい米粉クッキーに仕上げています...
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・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用） ・手間なしシンプルレシピ を発信しています♪ 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
