ごま米粉クッキーレシピ！トースターで簡単♪バターなし卵なし小麦粉なし

トースターで簡単♪ごま米粉クッキーレシピです。

卵不使用、小麦粉不使用、バター不使用、オーブン不要、型抜き不要！

米粉だけでは硬くなりがちですが、ごまや片栗粉を混ぜて使用することでクッキーが硬くなりにくくなります。

ごまがたっぷり入っているので香ばしい香りが食欲をそそります。

バターなしでも風味よく仕上がります。

ごまは白ごまでも黒ごまでもOKです♪

トースターで簡単♪ごま米粉クッキーレシピ！バターなし卵なし小麦粉なし

材料

米粉（今回は波里のお米の粉使用）　30g

片栗粉　30g

すりごま　30g（すりごまをすったものでも可）

砂糖（てん菜糖など）　大さじ２

太白ごま油（オリーブオイル、サラダオイル、米油）　大さじ２

水　大さじ1

※少し歯ごたえが強くなりますが、油大さじ1　水大さじ２でも作ることができます。

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

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①ボウルに米粉、片栗粉、すりごま、砂糖を入れ泡立て器などでくるくる混ぜる。

②①に太白ごま油、水を入れゴムヘラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。まとまってきたら手でひとまとめにする。

生地が硬い場合、水を少し追加してください。

③②を手で平たく丸め、トースターの天板に並べる。

④トースターで表面に少し焼き色がつくまで約12分焼く。

焼きあがったら粗熱が取れるまでおく。

黒ごまを入れても美味しいです。

米粉は商品によって吸水率が異なります。

水の量は調節してください。

焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調節してください。