フライパンで作るかぼちゃ米粉スコーンレシピです。
オーブン不要。
手軽に作れる米粉おやつです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- バターなし
- アーモンドプードルなし
卵などの食物アレルギーのお子さんにもお召し上がりいただけます。
かぼちゃを使ったおやつなのでハロウィンスイーツにもおすすめです。
ぜひ焼きたてをお召し上がりください。
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
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Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
フライパンで簡単！かぼちゃ米粉スコーンレシピ【卵なしバターなし】
【材料：8個】
かぼちゃ 100g
砂糖（きび砂糖など） 大さじ2
植物油（ココナッツオイルなど） 15g
米粉 80g
きな粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
水 40ml
オーブンなし！かぼちゃ米粉スコーンに使用した食材
米粉は波里のお米の粉を使用しています。
米粉は商品によって吸水性が異なります。他の米粉を使用する場合がご注意ください。
フライパンで簡単♪かぼちゃ米粉スコーンの作り方
動画でも作り方をご紹介しています。
①かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分程度加熱する。
②かぼちゃが柔らかくなったら、かぼちゃが熱いうちに植物油、砂糖を入れて、かぼちゃをマッシャーなどで潰しながら混ぜる。
粗熱が取れるまでおく。
③ボウルに米粉、きな粉、ベーキングパウダー を入れてゴムベラで混ぜる。
④③に②、水を加えて、ゴムベラで混ぜる。
まとまってきたら、手でひとまとめにする。
かぼちゃによって水分量が異なります。
加える水の量は調節してください。
⑤まな板の上に生地をおき、１cmの厚さにのばす。
包丁で８等分に切る。
⑥フライパンに薄く油（分量外）を引いて、⑤を並べる。
フライパンを弱火にかけ、蓋をして5分程焼く。
ひっくり返して、同様に蓋をして5分程焼く。
焼き時間は様子を見ながら調節してください。
焼き色がつかない時は火を強めてください。
焼きたては外サク、中しっとり。
時間が経ちサクサク感がなくなった時はトースターやフライパンで軽く焼いて食べるのがおすすめです。
・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用食物アレルギー対応） ・手間なしシンプルレシピ を発信しています♪ 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
