オーブン不要！フライパンで作るココア米粉スコーンレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- バターなし・牛乳なし
作り方も簡単です。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
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フライパンで簡単！簡単ココアおから米粉スコーンレシピ
【材料】
米粉 50g
おからパウダー 30g
砂糖 30g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
植物油 20g
水（豆乳でも可）80ml
ココアおから米粉スコーンに使用した食材
- 米粉
米粉はパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ココアパウダー
フライパンで簡単！ココアおから米粉スコーンの作り方
①ボウルに米粉、おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、ゴムベラや泡立て器で混ぜ合わせる。
②①に水、植物油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
まとまってきたら手でひとまとめにする。
米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。水の量は調節してください。
③②の生地を1cm程度の厚みに伸ばし、クッキー型で抜いたり、包丁で切る。
生地が分厚いと火が通らないのでご注意ください。
④フライパンに薄く油（分量外）を引いて中火で熱し、③を並べる。
フライパン弱火にして、蓋をして6分程焼く。
ひっくり返して、同様に蓋をして5分程焼く。
焼き時間は様子を見ながら調節してください。
焼き色がつかない時は火を強めてください。
焼きたてより少し冷ました方が表面がカリッとして美味しいです。
簡単米粉おからスコーン、ぜひお試しください♪
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