幼児食レシピ

豆腐米粉スコーン♪バターなし卵なし!幼児食にも♪簡単米粉レシピ

豆腐米粉スコーン♪牛乳・バター・小麦粉・卵なし!幼児食にも♪米粉レシピ

牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、卵なし。

米粉と豆腐で簡単に作ることができる簡単豆腐米粉スコーンレシピです。

豆腐米粉スコーン♪牛乳・バター・小麦粉・卵なし!幼児食にも♪米粉レシピ

特定原材料7品目不使用!

アレルギーの方にも食べていただける米粉スコーンです。

豆腐を使用することで、油の使用量を少なくすることができます♪

野菜パウダーを使用すると、写真のように色鮮やかで見た目もかわいいスコーンになります。

野菜パウダー米粉スコーン 豆腐スコーン

今回は下記の国産ほうれん草パウダー、紫芋パウダーを使用しています。

野菜嫌いな幼児期の小さい子供のおやつにもおすすめです。

牛乳・バター・小麦粉・卵なし!豆腐米粉スコーンレシピ

材料

米粉 100g

絹ごし豆腐 100g

砂糖(てんさい糖などお好みのもの) 大さじ2

油(米油、太白ごま油、サラダオイルなどお好みのもの)大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

簡単豆腐米粉スコーンの作り方

①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。

②①へ米粉、砂糖、ベーキングパウダー、油をいれ混ぜ合わせる。

③②の生地を1cm程度の厚さに伸ばし、型で抜く。

(手で丸めたり、生地を伸ばしたあと包丁で三角形や四角形に切っても大丈夫です)

④③をクッキングシートへ並べ、180度に余熱をしたオーブンで約20分焼いて出来上がりです。

アレンジも可能♪

野菜パウダーの他にもココアパウダー、きな粉、ゴマなどを入れてスコーンを作っても美味しいです。

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レシピに使用した食材

レシピに使用した米粉です。

大容量、チャック付きで便利です。

野菜パウダーは国産のものを使用しています。

紫芋パウダー、ほうれん草パウダーはきれいな色が出るので、お菓子作りにおすすめです。