じゃがいもで簡単♪
素朴なノンオイルじゃがいもクッキーレシピです。
生地を薄めにのばし、こんがり焼くとサクサクに！
厚めに形成し、しっとりソフトクッキーしても美味しいです。
大人用には塩、粗挽き胡椒を追加して薄めに形成し、しっかり焼くとおつまみにもなります♪
油不使用なので脂質のとりすぎが気になる幼児期の子供のおやつにもおすすめです。
卵なし、バターなし、小麦粉なし！
特定原材料7品目不使用の素朴なじゃがいもクッキーです♪
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ノンオイルじゃがいもクッキー♪簡単じゃがいもおやつレシピ！卵なし小麦粉なしバターなし！幼児食・おつまみにも
じゃがいも 正味100g
米粉 40g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ1
塩 ふたつまみ
【レシピに使用した食材や器具】
ノンオイルじゃがいもクッキーの作り方
①じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
じゃがいもを耐熱容器へ入れ、ラップをし600Wの電子レンジで約3分加熱する。
②じゃがいもをボウルへいれ熱いうちにフォークなどで潰す。
③②へ米粉、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせる。
生地がまとまりにくい場合少し水を追加してください。
④生地をのばし、クッキー型で抜き、クッキングシート（またはシルパン）を敷いた天板に並べる。
手で丸め形成しても大丈夫です。
生地を3mm程度の薄めにのばし、こんがり焼くとサクサクに！
7mmの厚めに形成し、ソフトクッキーにしても美味しいです。
⑤180度に余熱をしたオーブンで約20分焼いて出来上がりです。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
子供には厚めしっとりが好評でしたが、個人的には薄く形成し、クッキーの縁が色づくまでしっかり焼いたものが好みです。
焼き立てが特に美味しいクッキーです。
作るとあっという間になくなります。
食べる前にトースターで焼くのもおすすめです。
砂糖なしで、青のり、ごま、ハーブソルト、カレー粉をいれ甘くないクッキーにしても美味しいです。
ポテトチップスは美味しいですが、脂質が気になるので今回は焼いてポテトクッキーにしてみました♪
砂糖控えめ、塩なしで作り離乳食期後半の10ヶ月の息子にも食べさせています。
