フライパンで炒めず、さっと煮込んで作る！米粉カレーレシピです。
- 市販のカレールウなし
- バターなど油なし
- 小麦粉なし
炒める工程がないので、作り方も簡単。脂質も控えめです。
カレー粉から作るカレーは辛さを調節できるので、お子さんにも♪
また玉ねぎをたっぷり使用することで自然な甘みでお子さんも食べやすいです。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
小麦粉なしバターなし！簡単米粉カレーレシピ（幼児食にも）
【材料3〜4人分】
玉ねぎ 1個（200g）
肉（豚こま肉、豚ひき肉などお好みのもの） 200g
水 500ml
味噌 大さじ2
ケチャップ 大さじ２
カレー粉 小さじ２（お好みで調節してください）
【水溶き米粉】
米粉 大さじ２
水 大さじ3
米粉カレーレシピに使用した食材
カレールウ不使用♪カレー粉で作る味噌米粉カレーの作り方
①玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンに水、玉ねぎを入れ蓋をし具材が柔らかくなるまで煮る。
③玉ねぎが柔らかくなったら豚肉を加える。
④豚肉に火が通ったら、ケチャップ、味噌、カレー粉を加える。
味見をし、塩（分量外）で味を調える。
⑤水と米粉を混ぜ、④に加えて混ぜ、とろみをつける。
⑥器もご飯を盛り、⑤をかける。
具材は家にあるものや、季節の食材でアレンジ可能です！
きのこ、人参、ほうれん草などを追加したり、焼いたナス、ピーマンをトッピングしても美味しいです。
今回玉ねぎは「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加していただいた「淡路島たまねぎ」を使用しました。
甘くて柔らかく美味しいです。子どもにも大好評でした♪
簡単米粉カレー、ぜひお試しください♪
