焼かない！ホーローバットで作る豆乳プリンレシピです。
- 卵なし
- 牛乳なし
- 粉ゼラチンなし
- オーブン不要
バットにまとめて冷やすと手間も省けて簡単です。
寒天だけで固めると歯切れが良い食感ですが、米粉を加えることで滑らかな食感になります。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
焼かない！バットで作る米粉豆乳プリンレシピ
【材料】
無調整豆乳 400g
メープルシロップ 30g
米粉 15g
粉寒天 3g
バニラペースト 2g
メープルシロップ 適量
バットで簡単！豆乳プリンに使用した食材と器具
- バニラペースト
お菓子に少量加えると、甘い香りがプラスできます。
- ホーロー容器（W）125mm×（D）183mm×（H）62mm
バットで簡単！豆乳プリンの作り方
①鍋に豆乳、メープルシロップ、米粉、粉寒天、バニラペーストを加えてゴムベラ等で混ぜる。
②①を中火にかけ、絶えずゴムベラで混ぜながら加熱する。
表面がふつふつしてきたら火を弱めて、2分ほどゴムベラで混ぜながら加熱する。
③ホーロー容器等に②を流し入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
④器によそい、お好みでメープルシロップをかける。
米粉で作るひんやり冷たいデザートぜひお試しください♪
