鰹節たっぷり♪オクラの煮浸しレシピです。
オクラはまるごと煮浸しにすると見た目も可愛いですね！
だし汁なし！かつお節でつけ汁を作ります。
あっさりおつまみにも！
まるごとオクラが食べにくお子さんは食べやすい大きさに刻んであげてくださいね！
だし汁なし！簡単まるごとオクラの煮浸しレシピ
材料
オクラ 100g
水 大さじ５
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
鰹節 ５g
【レシピに使用した食材】
秋山牧園：有機栽培のオクラ
かつお節たっぷり！まるごとオクラの煮浸しの作り方
①【オクラの下処理】オクラはガクを取り除く。
塩をふり板ずりをし、うぶ毛を取る。
②お鍋に水を入れ沸かし沸騰したらオクラを入れ、1分程度茹でザルにあげる。
③小さめの鍋に水、しょうゆ、みりん、かつお節を入れ、火をつけ煮立ったら火を止め、茹でたオクラを入れる。
粗熱が取れたら出来上がりです。
今回は秋川牧園さんの有機栽培オクラを使用させていただきました。
秋川牧園は、無投薬飼育の鶏肉のパイオニア。
さらに豚肉・牛肉・鶏卵・牛乳・無農薬で作った野菜などこだわりを持って生産されています。
写真に写っているのは、農園セットです。
どんなものが購入できるか気になる場合、無料の資料請求（カタログ）のみもあります。
素敵なお店なので、気になった方はのぞいてみてください。
