炊飯器で簡単！スパイスで作るインド風炊き込みご飯レシピ（チキンビリヤニ）です。
鶏肉の旨味とスパイシーさがよくごはんによく合います。
スパイスと聞くと「辛い」イメージがありますが、スパイスの種類を選んだり量を調節すれば、辛過ぎることもなく子どもも一緒に食べることができます。
余ったら冷凍保存もOKです。
作り置きにも！
炊飯器で簡単！インド風炊き込みご飯レシピ
米 2合
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 3cm
ガラムマサラ ＜パウダー＞ 小さじ1/2
ターメリック ＜パウダー＞ 小さじ1/2
シナモンパウダー 少々
ローリエ ２枚
塩 小さじ1/2
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ターメリック・ガラムマサラで作る！インド風炊き込みご飯の作り方
①米を研いで、30分程度浸水させる。
②玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
③炊飯釜に軽く水気を切った米、ガラムマサラ＜パウダー＞小さじ1/2、ターメリック＜パウダー＞小さじ1/2、シナモンパウダー少々、塩小さじ1/2をいれた後2合の目盛りまで水を入れ軽く混ぜる。
④③に鶏ひき肉（ほぐしながら）、玉ねぎ、人参をいれ炊飯する。
米と具材が混ざるとムラができ、ご飯に芯が残ることがあります。
具材を入れたら米と材料が混ざらないようにし、すぐに炊飯してください。
⑤炊きあがったら混ぜ、器に盛る。
お好みでブラックペッパーをふる。
塩分控えめです。
大人の方はお好みで塩を入れ混ぜてください。
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使用したスパイスはGABANです。
GABANのスパイスを使うと特別な食材を買い揃えなくても手軽に海外の料理を作ることができます。
またスパイスは日頃作る料理にちょい足しすることもおすすめです。
例えば、ガラムマサラは万能で野菜炒めや鶏肉を焼く時に使うと、とっても美味しくなりますよ♪
