簡単レシピ

簡単豆腐クリームレシピ♪生クリーム風デコレーションに使用可!豆腐レシピ 

簡単豆腐クリームレシピ♪生クリーム風♪乳製品不使用!豆腐レシピ 

乳製品不使用(牛乳なし、生クリームなし)。

木綿豆腐1丁あれば手軽に作ることができる、簡単豆腐クリームレシピ(生クリーム風)です♪

 

乳製品アレルギーで生クリームが食べられない方にも食べていただける豆腐クリームです。

 

また脂質が気になる幼児食の子供やダイエット中のママにもおすすめのクリームです。

砂糖量を控えれば、1歳のファーストバースデーケーキのデコレーションに使用できます。

 

簡単豆腐クリームレシピ♪生クリーム風♪乳製品不使用!豆腐レシピ 

アレンジも可能です。

  • きな粉
  • すりゴマ
  • 抹茶パウダー
  • 紫芋パウダーなどの野菜パウダー
  • ココアパウダー

などを混ぜても美味しいです。

ココアパウダーを入れるとチョコ生クリーム風に仕上がります♪

 

材料が木綿豆腐なので、途中で味見も可能です。

砂糖はお好みで量を調節してくださいね。

 

生クリーム風簡単豆腐クリームレシピ

材料

木綿豆腐 300g

砂糖(てんさい糖などお好みのもの) 大さじ2

バニラエッセンス 適量

木綿豆腐クリームの作り方

①鍋にお湯を沸かし、木綿豆腐を入れ3分程度茹でる。

②木綿豆腐をザルに上げ冷まし、クッキングペーパーなどで水気を拭き取る。

③ボウルへ水気を切った木綿豆腐、砂糖、バニラエッセンスをいれハンドブレンダーで撹拌する。

(フードプロセッサーなどで撹拌しても大丈夫です。)

④生クリームのように③を絞り袋へいれ、絞ってケーキやパフェのデコレーションに使用したり、パンケーキに挟んだり等お好みの方法でお召し上がりください。

レシピに使用した器具

3年前からハンドブレンダーはBRAUNマルチクイックハンドブレンダーを愛用しています。

BRAUN マルチクイック MQ535 ハンドブレンダー ブラウン ハンドミキサー オリジナルレシピブック付き 5 ハンドブレンダー 食洗機対応 ホイップ、泡立て、かき混ぜ 2段階スピード調整機能 MQ535

 

ハンドブレンダーの購入きっかけは息子の離乳食作りでした。

(離乳食作りに毎日大活躍しました。)

 

今ではバナナ、豆腐、ほうれん草を滑らかに潰してお菓子作りに使用したいときや、かぼちゃ、ほうれん草、キャベツなど野菜を使ったポタージュスープを作るときに使用しています。

 

また野菜嫌いな息子のためにカレーの中にハンドブレンダーで野菜をペースト状にしたものをたくさんいれていますが、野菜が入っていることに気がついていないようで美味しいといって食べてくれます。

3歳になった今も野菜嫌いな息子の料理にはハンドブレンダーが大活躍中です。