米粉ケーキレシピ

米粉とおからのパンケーキレシピ!卵なし小麦粉なし【おからパウダー】

米粉とおからパウダーで作るもちもちパンケーキレシピです。

卵なし、牛乳なし!

特定原材料7品目不使用パンケーキです。

 

甘さ控えめなのでお子さんのおやつや朝食としても!

大人の方は、お好みでメープルシロップやはちみつなどをかけてお召し上がりください。

おからパウダー 米粉 パンケーキ 卵なし 小麦粉なし

動画でもレシピをご紹介しています。生地感など参考になれば嬉しいです♪

米粉とおからのパンケーキレシピ!卵なし小麦粉なし【おからパウダー】

【材料】

おからパウダー 20g

米粉 50g

砂糖(てん菜糖・きび砂糖など)大さじ1

豆乳ヨーグルト(普通のヨーグルトでもOK) 100g

水 100ml

ベーキングパウダー 小さじ1

レシピに使用した食材

今回のレシピに使用した米粉は波里さんのお米の粉です。

おからパウダーはユウテックさんのものを使用しました。

米粉とおからパウダーで簡単!グルテンフリーパンケーキの作り方

①ボウルにおからパウダー、米粉、砂糖、豆乳ヨーグルト、水を入れ混ぜる。

さらにベーキングパウダーを加え、素早く混ぜる。

米粉やおからパウダーは商品によって吸水量が異なります。

水の量は調節してください。

②フライパンに薄く米油(分量外)をひいて中火で熱し、生地を流し入れ焼く。

焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も焼く。

 

甘さ控えめです。

お好みではちみつやメープルシロップをかけお召し上がりください。

おからパウダーが食物繊維がとれたり、糖質オフがメリットだけではありません。

おからパウダーを使用することで、しっとり仕上がります。

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