米粉とおからのパンケーキレシピ！卵なし小麦粉なし【おからパウダー】

米粉とおからパウダーで作るもちもちパンケーキレシピです。

卵なし、牛乳なし！

特定原材料7品目不使用パンケーキです。

甘さ控えめなのでお子さんのおやつや朝食としても！

大人の方は、お好みでメープルシロップやはちみつなどをかけてお召し上がりください。

動画でもレシピをご紹介しています。生地感など参考になれば嬉しいです♪

【材料】

おからパウダー　20g

米粉　50g

砂糖（てん菜糖・きび砂糖など）大さじ１

豆乳ヨーグルト（普通のヨーグルトでもOK）　100g

水　100ml

ベーキングパウダー　小さじ1

今回のレシピに使用した米粉は波里さんのお米の粉です。

created by Rinker

おからパウダーはユウテックさんのものを使用しました。

created by Rinker

米粉とおからパウダーで簡単！グルテンフリーパンケーキの作り方

①ボウルにおからパウダー、米粉、砂糖、豆乳ヨーグルト、水を入れ混ぜる。

さらにベーキングパウダーを加え、素早く混ぜる。

米粉やおからパウダーは商品によって吸水量が異なります。

水の量は調節してください。

②フライパンに薄く米油（分量外）をひいて中火で熱し、生地を流し入れ焼く。

焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も焼く。

甘さ控えめです。

お好みではちみつやメープルシロップをかけお召し上がりください。

おからパウダーが食物繊維がとれたり、糖質オフがメリットだけではありません。

おからパウダーを使用することで、しっとり仕上がります。