米粉レシピ

米粉おからガトーショコラレシピ♪油なし乳なし卵なし小麦粉なし

食物繊維たっぷり、グルテンフリー食材「おからパウダー」と「米粉」で作るノンオイル米粉おからガトーショコラレシピです。

米粉おからガトーショコラ 卵なし バターなし ノンオイル

油なし、卵なし、バターなし、牛乳なし、小麦粉なし、チョコレートなし!

 

材料を混ぜて焼くだけ簡単グルテンフリーチョコレートケーキです。

 

お好みでいちごなどのフルーツをトッピングしてください。

バターなし油なし卵なし小麦粉なし!米粉おからガトーショコラレシピ

材料:ホールケーキ型15cm

米粉(今回は波里のお米の粉使用) 120g

おからパウダー 30g

ココアパウダー 20g

砂糖 40g

ベーキングパウダー  小さじ2

豆乳 320ml

【トッピング】

粉砂糖 適量

いちご 適量

【レシピに使用した食材や器具】

チョコレートなし!いちご米粉おからガトーショコラの作り方

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

ケーキ型にオーブンシート等を敷く。

 

①ボウルに米粉、おからパウダー、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダー を入れ泡立て器で混ぜる。

 

②①に豆乳を入れ混ぜる。

米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。

豆乳の量は調節してください。

 

③ケーキ型に②を流し入れる。

④180度で35分焼く。

型から取り出し冷まし、少し温かい状態でラップに包み保管する。

⑤お好みで粉砂糖をふり、いちごを飾る。

米粉おからガトーショコラのポイント

米粉やおからパウダーは商品によって吸水率が異なります。

豆乳の量は調節してください。

ノンオイルなので一般的なガトーショコラより乾燥しやすいです。

ラップなどで包み乾燥を防いで保管してください。

 

誕生日ケーキ・クリスマスケーキ・バレンタインスイーツとしてもオススメです。

卵アレルギー、小麦粉アレルギー、乳製品アレルギーの方にも食べていただけるアレルギー配慮チョコレートケーキです。

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