食物繊維たっぷり、グルテンフリー食材「おからパウダー」と「米粉」で作るノンオイル米粉おからガトーショコラレシピです。

油なし、卵なし、バターなし、牛乳なし、小麦粉なし、チョコレートなし!
材料を混ぜて焼くだけ簡単グルテンフリーチョコレートケーキです。
お好みでいちごなどのフルーツをトッピングしてください。
バターなし油なし卵なし小麦粉なし!米粉おからガトーショコラレシピ
米粉(今回は波里のお米の粉使用) 120g
おからパウダー 30g
ココアパウダー 20g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ2
豆乳 320ml
【トッピング】
粉砂糖 適量
いちご 適量
【レシピに使用した食材や器具】
チョコレートなし!いちご米粉おからガトーショコラの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
ケーキ型にオーブンシート等を敷く。
①ボウルに米粉、おからパウダー、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダー を入れ泡立て器で混ぜる。
②①に豆乳を入れ混ぜる。

米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。
豆乳の量は調節してください。
③ケーキ型に②を流し入れる。

④180度で35分焼く。
型から取り出し冷まし、少し温かい状態でラップに包み保管する。
⑤お好みで粉砂糖をふり、いちごを飾る。
米粉おからガトーショコラのポイント
米粉やおからパウダーは商品によって吸水率が異なります。
豆乳の量は調節してください。
ノンオイルなので一般的なガトーショコラより乾燥しやすいです。
ラップなどで包み乾燥を防いで保管してください。
誕生日ケーキ・クリスマスケーキ・バレンタインスイーツとしてもオススメです。
卵アレルギー、小麦粉アレルギー、乳製品アレルギーの方にも食べていただけるアレルギー配慮チョコレートケーキです。
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