食物繊維たっぷりでグルテンフリー食材「おからパウダー」と「米粉」で作る米粉おからガトーショコラレシピです。
- 卵なし
- バターなし牛乳なし
- 小麦粉なし
- チョコレートなし
材料を混ぜて焼くだけ簡単グルテンフリーチョコレートケーキです。
お好みでいちごなどのフルーツをトッピングしても♪
ココア豆腐米粉パウンドケーキレシピ♪卵なしバターなしアーモンドプードルなし豆腐で作るココア豆腐米粉パウンドケーキレシピです。
卵なし
牛乳なし、バターなし
小麦粉なし
アーモンドプー...
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卵なし小麦粉なし！米粉おからガトーショコラレシピ
【材料：ホールケーキ型15cm】
米粉※ 100g
おからパウダー 20g
ココアパウダー 20g
砂糖（きび砂糖など） 40g
無調整豆乳 170g
ココナッツオイル（米油などでも） 20g
ベーキングパウダー 小さじ２
【トッピング】
粉砂糖 お好みで
米粉おからガトーショコラレシピに使用した食材や器具
米粉は下記の共立の米粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
おからパウダーは粒子の細かいものを使用してください。
チョコレートなし！米粉おからガトーショコラの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
ケーキ型にオーブンシート等を敷く。
①ボウルに米粉、おからパウダー、ココアパウダー、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。 
②①に豆乳、ココナッツオイルを加えて混ぜる。
さらに、ベーキングパウダーを加えて手際よく混ぜる。
米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。
豆乳の量は調節してください。
③ケーキ型に②を流し入れる。
④180度のオーブンで30分焼く。
型から取り出し冷ます。
少しだけ温かい状態でラップに包み保管する。
お好みで粉砂糖をふり、いちごなどを飾ってください♪
誕生日ケーキ・クリスマスケーキ・バレンタインスイーツとしてもオススメです。
卵アレルギー、小麦粉アレルギー、乳製品アレルギーの方にも食べていただけるアレルギー配慮チョコレートケーキです。
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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