豆腐を使ったノンオイルココア豆腐米粉パウンドケーキレシピです。
油なし、卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、アーモンドプードルなし！
作業時間は5分！混ぜて焼くだけです。
特定原材料7品目不使用！米粉使用のグルテンフリーケーキです♪
卵・乳・小麦粉アレルギーの方にも食べていただけるココア米粉パウンドケーキ（チョコレートケーキ風）です♪
油なしバター卵なし！簡単ココア豆腐米粉パウンドケーキレシピ
【材料 CeraBake パウンドケーキ型】
絹ごし豆腐 150g
ココアパウダー 30g
砂糖 50g
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
無調整豆乳 120ml
【レシピに使用した食材や器具】
米粉は波里さんのお米の粉を使用しています。
型はセラベイクのパウンドケーキ型を使用しています。
バレンタインにもおすすめ♪簡単ノンオイルココア米粉パウンドケーキの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
必要に応じてパウンドケーキ型にオーブンシート等を敷く。
（今回はセラベイク使用なので敷いていません）
①ボウルに絹ごし豆腐、ココアパウダー、砂糖をいれハンドブレンダーなどで撹拌し豆腐を滑らかに潰す。
さらに米粉、ベーキングパウダー、豆乳を加え撹拌する。
②パウンドケーキ型に生地を流し入れる。
③180度に予熱をしたオーブンで30〜35分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合せて調節してください。
竹串をさし、どろっとした生地がついてこなければ出来上がりです。
米粉は乾燥しやすいです。
粗熱が取れたらラップに包んで保管してください。
パサつきを防ぐことができます。
切り分ける場合、粗熱が取れてから切ってください。
食べやすい大きさに切り、ラップをし、冷凍保存も可能です。
くるみなどのナッツを入れても美味しいです♪
とても簡単なので、手作りバレンタインスイーツにも♪
パウンドケーキ型はクッキングシートなし、油なしでもくっつきにくいセラベイク（CeraBake）のものを使っています。
クッキングシートなし、油なしでもくっつきにくく、手間が省け、クッキングシート代も節約になるので愛用しています。
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