【バターなし卵なし小麦粉なし】おから米粉のパウンドケーキレシピ♪

米粉とおからパウダーで作るおから米粉パウンドケーキレシピです。

• 小麦粉なし
• バターなし・牛乳なし
• 卵なし

特定原材料8品目は使用していないので、卵などの食物アレルギーの方にも食べていただけるパウンドケーキです。

米粉だけで作るよりおからパウガーを加えることで、歯切れが良くなります。

また食物繊維も手軽に補えます。

おからと米粉のパウンドケーキレシピ

おからと米粉のパウンドケーキに使用した食材

• 米粉

今回米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しました。共立の米の粉でも同じ配合でお作りいただけます。他の米粉の場合同じ配合では作れない場合があります。

• おからパウダー

• セラベイク

卵なし小麦粉なしバターなし！おからと米粉のパウンドケーキの作り方

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

 

①ボウルに米粉、おからパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

 

②①にメープルシロップ、豆乳、植物油を加え混ぜる。

さらにベーキングパウダーを入れ混ぜる。

③セラベイクパウンドケーキ型に②を流し入れる。

④180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

米粉パウンドケーキのポイント

卵なし小麦粉なし油控えめの米粉ケーキなので乾燥しやすいです。

粗熱が取れたら（少しだけ温かい状態）でラップをして冷ますと、ぱさつきを抑えることができるのでおすすめです。

すぐに食べない場合。食べやすい大きさにカットして、ラップに包み冷凍保存がおすすめです。

 

クルミ、レーズンなどをいれてアレンジをしても美味しいです。