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はじめまして。
６歳、4歳の息子を持つ管理栄養士の辻本なみです。
年の離れた弟の食物アレルギーがきっかけで
「食物アレルギー関係なく安心して食べられるおやつやごはんを作りたい」と思い、
中学生の頃から管理栄養士を志しました。
大学時代は、キッズキッチンインストラクターとして、食育活動を積極的に行いました。
京都女子大学卒業後、管理栄養士として施設での仕事を経験し、出産を機にフリーランスの管理栄養士になりました。
現在は企業様レシピ開発、オンライン食事指導、特定保健指導、記事監修などを行っています。
また、正しく魅力的に商品の良さを伝えたいと思い、「薬機法」「健康増進法」「景品表示法」「SEO」を学んでおります。
Instagram、ブログ、YouTubeでは、
- 卵・乳・小麦不使用（全てまたはいずれか不使用）
- 油・砂糖控えめ
- 手間なし・シンプルレシピ
発信しています。
子どもやママの食の選択肢が増える お手伝いができると嬉しいです。
- KADOKAWA「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」著書
- 管理栄養士namiのレシピブログ https://shuhueiyosi.com/ 【月間30万PV以上】
- Instagram https://www.instagram.com/puchaneiyoushimama/ 【フォロワー11万人】
- レシピサイトナディア https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe
お仕事実績
- KADOKAWA「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」著書
- 日本栄養士会様 栄養の日アンバサダー（レシピ開発、栄養価計算、動画撮影、PR投稿）
- ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社様（レシピ開発、栄養価計算、PR投稿）
- 株式会社明治様（レシピ開発、栄養価計算、PR投稿）
- 株式会社伊藤園様（レシピ開発、栄養価計算、PR投稿）
- 株式会社シャトレーゼホールディングス様 （試食会、PR投稿）
- 小学館様「ダイエットポストセブン」（インタビュー記事掲載、レシピ開発）
- 株式会社グラウンドワーク様（レシピ開発）
- 株式会社スマートショッピング様 （レシピ開発、PR投稿）
- 株式会社徳之島恵実菜園様（レシピ開発、PR投稿）
- 株式会社FiNC Online Works様 食事指導2000回以上
- 株式会社明治様 ヨーグルトLB81 Fruit on the Bottom（PR投稿）
- レシピサイトナディア Nadia Artist
- 毎月全国で40万人以上の幼稚園・保育園児に届く子育て日本最大級の育児情報誌「リトル・ママ」アレルギー対応レシピ掲載
- ベータ食品様 レシピ開発
- 石丸製麺様 レシピ開発
- 木の屋石巻水産様 レシピ開発
- 日本栄養士会様 栄養の日アンバサダー
