子どもの朝食・おやつに！卵・小麦粉・牛乳なしで作る「米粉パンケーキ」の作り方

使う材料はとってもシンプル。

「卵・小麦粉・乳製品なし（豆乳ヨーグルト使用の場合）」で作る、ふんわりもちもちの米粉パンケーキです。

思い立ったらすぐボウルひとつで作れるから、朝ごはんや子どものおやつタイムにも大活躍します。

冷凍保存もOK！

多めに作ってストックしておけば、忙しい日の心強い味方になってくれます。

 

乳製品や卵・小麦粉を控えているお子さんはもちろん、家族みんなが「美味しいね」と笑顔になれる簡単ヘルシーパンケーキです。

子どもの朝食・おやつに！「米粉パンケーキ」レシピ

米粉パンケーキに使用した食材

米粉

米粉はハニーマザー田田田堂の有機ミズホチカラを使用しました。

このミズホチカラは有機農業へ踏み出した農家さんが、土づくりから丁寧に向き合って育てた「転換期間中」のお米が使用されています。

「転換期間」は、土壌づくりに時間がかかるだけでなく、栽培も不安定になりがち。

農家さんにとって最も勇気がいる時期だそうです。

田田田堂さんは、そんな時期のお米も積極的に買い支えることで、農家さんが安心して挑戦を続けられる環境を応援されています！

 

美味しさはもちろん、環境や未来に配慮したこの素敵な活動をぜひ皆さんに知ってほしくてお伝えしたところ、なんと……

特別にお得なクーポン（有機ミズホチカラ10%OFF）を発行していただけることになりました✨

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農家さんが丁寧に育てた優しくて美味しい有機米粉、ぜひ一度手に取ってみてください✨

卵なし小麦粉なし牛乳なし！ミニ米粉パンケーキの作り方

①ボウルに米粉、豆乳ヨーグルト、砂糖、水を加えて混ぜる。

最後に、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

②フライパンに薄く油（分量外）を引いて、弱めの中火で温める。

フライパンが温まったら、スプーンで生地を流し入れる。

④焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も同様に焼く。

今回は食べやすいように小さめに焼きました。

簡単なのでぜひお試しください。