シンプルな材料で作る米粉ワッフルレシピです。
米粉で作るワッフルは外がサク♪
中もちもちです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 牛乳なし・バターなし
作り方は簡単♪
冷凍保存も可能です。
冷凍のままトースターで焼きなおしてお召し上がりください。
朝食や子どものおやつにも♪
基本の米粉ワッフルレシピ【卵なし小麦粉なし牛乳なし】
【材料：ブルーノワッフルプレート一枚分】
豆乳ヨーグルト 120g
砂糖（きび糖）20g
植物油 10g
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
米粉ワッフルに使用した食材と器具
- 米粉
米粉はパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ワッフルメーカー
今回使用したのはBRUNOのホットサンドメーカーのオプションプレート「ワッフルプレート」です。
外サク中もちもち！米粉ワッフルの作り方
【下準備】
ワッフルプレートをセットし、薄く油をぬり、2分程度予熱する。
①ボウルに豆乳ヨーグルト、砂糖、植物油を入れて泡立て器で混ぜる。
②①に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
③予熱をしたワッフルプレートに②を流し入れ、フタをして約8分焼く。
焼きたては外サクっです♪
時間が経ちしんなりした場合、トースターで焼きなおして食べるのがおすすめです。
お好みでメープルシロップやはちみつをかけて食べても美味しいです♪
お知らせ
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
