カリカリ豆乳米粉ワッフルレシピ！卵なしバターなし

シンプルな材料で作る米粉ワッフルレシピです。

• 卵なし
• バター・牛乳なし（※牛乳でも作れます）
• 小麦粉なし

焼きたて外サクサク！パパッっと作りたいときにおすすめです。

今回は手作りチョコレートソースをかけています♪（後半にレシピ載せています）

シンプルな米粉ワッフルは時間が経つと硬くなりやすいです。

柔らかさ重視でしたらこの2つのレシピがおすすめです。

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卵なし牛乳なし！シンプル豆乳米粉ワッフルレシピ

豆乳米粉ワッフルに使用した食材と器具

• 米粉

米粉は熊本製粉パン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。

米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。

• ワッフルメーカー

今回使用したのはBRUNOのホットサンドメーカーのオプションプレート「ワッフルプレート」です。

カリカリ豆乳米粉ワッフルの作り方

【下準備】

ワッフルプレートをセットし、薄く油（分量外）をぬり、2分程度予熱する。

 

①ボウルに米粉、砂糖、豆乳、植物油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

 

②①にベーキングパウダーを加えて混ぜる。

③予熱をしたワッフルプレートに②を流し入れ、フタをして約8分焼く。

焼けたら食べやすい大きに切ってお召し上がりください♪

 

焼きたて外サクサクです。

焼き時間は様子を見て調節してください。

チョコレートソースの作り方

ボウルにココアパウダー（大さじ1）、メープルシロップ（大さじ1）、豆乳（小さじ1）を入れて混ぜる。