米粉レシピ

ノンオイルくるみ米粉クッキーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし

くるみ入り米粉クッキーレシピです。

クッキーの材料は4つ!

簡単に作ることができます。

卵なし、小麦粉なし、バターなし、油なし、砂糖なし!

ノンオイル、ノンシュガー、グルテンフリー!

素材の味を生かした甘さ控えめですがくせになる味のクッキーです。

くるみは生または素焼きのどちらでも大丈夫です。

米粉クッキーは米粉だけではカチカチになりがちですが、くるみを入れると外サク、中しっとり♪

香ばしさもアップして美味しく仕上がります。

米粉クッキー 卵なし 小麦粉なし バターなし くるみ アーモンドプードルなし

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卵なしバターなし小麦粉なしくるみ米粉クッキーレシピ♪

材料

くるみ(生・素焼きどちらでも可) 50g

米粉 40g

はちみつ 20g

水 大さじ1

【レシピに使用した食材】

アーモンドプードルなし!米粉クッキーの作り方

下準備:

オーブンの天板にオーブンシートを敷く。

オーブンを170度に温める。

①フードプロセッサーにくるみ、米粉、はちみつ、水を入れ撹拌する。

米粉によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。

念の為お使いのフードプロセッサーがナッツ類に対応しているかご確認ください。

②生地を手で平たく丸め天板に並べる。

厚さの目安は5mm程度です。

米粉クッキー 卵なし 小麦粉なし バターなし くるみ 形なし

③170度に予熱をしたオーブンで13〜15分焼く。

粗熱が取れたら出来上がりです。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

お好みで荒く砕いたくるみもアクセントとして加えても美味しいです。

アーモンドで作る米粉クッキーレシピもあります。

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