トースターで簡単♪ごま米粉クッキーレシピです。
卵不使用、小麦粉不使用、バター不使用、オーブン不要、型抜き不要！
米粉だけでは硬くなりがちですが、ごまや片栗粉を混ぜて使用することでクッキーが硬くなりにくくなります。
ごまがたっぷり入っているので香ばしい香りが食欲をそそります。
バターなしでも風味よく仕上がります。
ごまは白ごまでも黒ごまでもOKです♪
米粉クッキーレシピ集！卵なしバターなし小麦粉なし小麦粉を使わずに作る米粉クッキーレシピをご紹介します。
今回は多くの方に食べていただけるように「卵なし・乳なし・バターなし・小麦粉...
トースターで簡単♪ごま米粉クッキーレシピ！バターなし卵なし小麦粉なし
材料
米粉（今回は波里のお米の粉使用） 30g
片栗粉 30g
すりごま 30g（すりごまをすったものでも可）
砂糖（てん菜糖など） 大さじ２
太白ごま油（オリーブオイル、サラダオイル、米油） 大さじ２
水 大さじ1
※少し歯ごたえが強くなりますが、油大さじ1 水大さじ２でも作ることができます。
【レシピに使用した食材】
トースターで簡単♪ごま米粉クッキーの作り方
①ボウルに米粉、片栗粉、すりごま、砂糖を入れ泡立て器などでくるくる混ぜる。
②①に太白ごま油、水を入れゴムヘラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
まとまってきたら手でひとまとめにする。
生地が硬い場合、水を少し追加してください。
③②を手で平たく丸め、トースターの天板に並べる。
④トースターで表面に少し焼き色がつくまで約12分焼く。
焼きあがったら粗熱が取れるまでおく。
黒ごまを入れても美味しいです。
トースターで作る米粉クッキーのポイント
米粉は商品によって吸水率が異なります。
水の量は調節してください。
焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調節してください。
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