揚げ焼きで簡単！あじのカレー米粉唐揚げレシピ！オリーブオイル使用

少ない油で簡単！あじのカレー風味唐揚げレシピです。

小麦粉の代わりに、米粉を使用しています。

小麦粉より、米粉の方が吸油率が少なくカラッと揚がると言われています。

卵なし、小麦粉なし！

吸油率の高いパン粉を使用したあじフライより、あじの唐揚げはカロリーオフに仕上がります。

カレー風味で子どもにも食べやすい味付けです。

今回は小さいあじの開きを使用しましたが、イワシやアジの3枚おろしの身でも作ることができます。

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あじのカレー米粉唐揚げレシピ！オリーブオイルで揚げ焼き

材料

あじ（10cm程度の大きさ：開いたのも）　8枚

米粉　大さじ２

カレー粉　小さじ１

塩　ふたつまみ

オリーブオイル　適量

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

①バット等に、米粉、カレー粉、塩を入れ混ぜる。

②あじに①をまぶす。

③フライパンにオリーブオイルをフライパンの底から5mm程度入れ熱し、②を入れ、弱火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

仕上げに火を強め、両面焼くとをカリッと仕上がります。

余分な粉は、はたいてから揚げ焼きにしてください。

米粉がなければ、片栗粉でも代用可能です。

カレー粉の量はお好みで調節してください。