米粉クッキーレシピ PR

サクサク玄米粉クッキーレシピ【卵なしバターなし】

玄米粉クッキー 卵なし バターなし

サクサク食感のごま入り玄米粉クッキーレシピです。

  • 卵なし
  • 牛乳なし
  • バターなし・小麦粉なし
  • アーモンドプードルなし

バターを使用していませんが、玄米粉やごまを使用することで風味よく仕上がります。

玄米粉クッキー 卵なし バターなし
レシピ本

KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。

Instagramで人気のレシピ皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ(88品)をまとめた1冊です。

  • 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目(8品目)を使わないレシピ
  • 米粉レシピ(おやつ・パン・ごはんなど網羅)
  • アーモンド(アーモンドプードルなし・くるみなし
  • ブイヨン・コンソメなし
  • ベーコン・ウインナーなどは使わない

日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪

卵なしバターなし!サクサク玄米粉クッキーレシピ

【材料】

玄米粉 30g

片栗粉 20g

すりごま 20g

砂糖(きび砂糖など) 15g

米油(太白ごま油など香りのないお好みのもの) 15g

水 15g〜

玄米粉クッキーレシピに使用した食材

サクサク玄米粉クッキーの作り方

【下準備】

オーブンを170度に予熱する。

天板にオーブンシート等を敷く。

 

①ボウルに玄米粉、片栗粉、すりごま、砂糖を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。

片栗粉はダマになりやすいので潰しながら混ぜてください。

②①に米油、水を入れてたらすぐゴムベラで混ぜる。

よく混ざったら手でひとまとめにする。

生地がまとまりにくい場合、水を足してください。

③②を手で平たく形成し、天板に並べる。

④170度に予熱したオーブンでクッキーの縁にほんのり焼き色がつくまで15分程焼く。

焼きあがったら、粗熱をとる。

 

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

玄米粉で作るサクサククッキー、ぜひお試しください。

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ABOUT ME
辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)