サクサク食感のごま入り玄米粉クッキーレシピです。
- 卵なし
- 牛乳なし
- バターなし・小麦粉なし
- アーモンドプードルなし
バターを使用していませんが、玄米粉やごまを使用することで風味よく仕上がります。
![玄米粉クッキー 卵なし バターなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9849-min-683x1024.jpg)
レシピ本
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ(88品)をまとめた1冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目(8品目)を使わないレシピ
- 米粉レシピ(おやつ・パン・ごはんなど網羅)
- アーモンド(アーモンドプードル)なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
卵なしバターなし!サクサク玄米粉クッキーレシピ
【材料】
玄米粉 30g
片栗粉 20g
すりごま 20g
砂糖(きび砂糖など) 15g
米油(太白ごま油など香りのないお好みのもの) 15g
水 15g〜
玄米粉クッキーレシピに使用した食材
サクサク玄米粉クッキーの作り方
【下準備】
オーブンを170度に予熱する。
天板にオーブンシート等を敷く。
①ボウルに玄米粉、片栗粉、すりごま、砂糖を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9828-min-1024x683.jpg)
片栗粉はダマになりやすいので潰しながら混ぜてください。
②①に米油、水を入れてたらすぐゴムベラで混ぜる。
よく混ざったら手でひとまとめにする。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9830-min-1024x683.jpg)
生地がまとまりにくい場合、水を足してください。
③②を手で平たく形成し、天板に並べる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9833-min-1024x683.jpg)
④170度に予熱したオーブンでクッキーの縁にほんのり焼き色がつくまで15分程焼く。
焼きあがったら、粗熱をとる。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9852-min-1024x683.jpg)
玄米粉で作るサクサククッキー、ぜひお試しください。
![玄米粉 マフィン 卵なし バターなし アーモンドプードルなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9896-min-320x180.jpg)
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