シンプルな材料で作るノンオイル大豆粉マフィンレシピ（大豆粉ケーキレシピ）です。
バターなし、小麦粉なし！
小麦粉の代わりに大豆粉を使ったケーキなので、糖質オフ＆グルテンフリーケーキです。
（大豆粉は小麦粉と比較して糖質が80パーセントオフ※みたけ食品大豆粉参照）
作り方も簡単で材料を混ぜて焼くだけです。
ダイエット中や体質で糖質を控えている方に。
大豆粉クッキーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし【簡単糖質オフスイーツ】
シンプルな材料で簡単にできる大豆粉クッキーレシピです。
小麦粉なし、卵なし、バターなし、牛乳なし、アーモンドプードルなし。
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小麦粉・バター不使用♪糖質オフ大豆粉マフィンレシピ
材料
大豆粉 80g
砂糖（てんさい糖などお好みの甘味料） 大さじ2
卵 2個
水 50ml（豆乳・牛乳・アーモンドミルクなどでも可）
ベーキングパウダー 小さじ1
【レシピに使用した食材】
低糖質高たんぱく！大豆粉マフィンの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
②①に大豆粉、砂糖、ベーキングパウダー、水をいれ泡立て器でに混ぜる。
※甘さ控えめです。甘いものがお好きな方は砂糖を大さじ3にしてください。
③マフィンカップ型に②を入れ、軽く台に落とし空気を抜く。
④180度のオーブンで20〜23分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
大豆粉の原料の大豆はたんぱく質が豊富で、「畑の肉」といわれています。
また大豆にはたんぱく質だけでなく、カルシウム、カリウム、鉄などのビタミンやミネラル、大豆イソフラボン、大豆サポニンが食物繊維が含まれています。
※大豆に関しては体質に合わない方もおられるので、召し上がる量にはご注意ください。
