米粉レシピ

米粉大豆粉クッキー♪バターなし小麦粉なし卵なし!大豆粉レシピ

米粉大豆粉クッキーレシピです。

卵なし、バターなし、牛乳なし、小麦粉なし。

大豆粉クッキー バターなし 小麦粉なしレシピ ダイエット レシピ

特定原材料7品目不使用です。

バターや小麦粉を使用していませんが、サクサク♪

サクサクの秘訣は、「大豆粉」です。

米粉だけでは少し硬くなりがちですが、大豆粉を使用することでサクサクに仕上がります。

油の量は最小限にしています。

大豆粉はたんぱく質などの栄養が豊富。

さらに糖質が少ないので、ダイエット中の方にも嬉しい食材ですね♪

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米粉大豆粉クッキーレシピ!バターなし卵なし

材料

米粉 40g

大豆粉 40g

砂糖(てんさい糖などお好みのもの) 大さじ2

油(米油、太白ごま油、サラダオイルなどお好みのもの) 大さじ1

水 大さじ3

※油 大さじ2 水大さじ2の方がよりサクサクに仕上がります。

【レシピに使用した食材】

サクサク大豆粉米粉クッキーの作り方

下準備:オーブンを170度に温める。

①ボウルに米粉、大豆粉、砂糖を入れ、ヘラで混ぜる。

大豆粉 クッキー 米粉

②①に油、水を入れヘラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

まとまってきたら、手でひとまとめにする。

③②の生地を5mm程度の厚さにのばし、お好きなクッキー型で抜き天板に並べる。

(手で丸めても形成しても大丈夫です。)

大豆粉 クッキー 米粉

④170度に予熱をしたオーブンで20分焼く。

粗熱が取れたら出来上がりです。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

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