大豆粉レシピ

ノンオイル大豆粉スコーン♪卵なしバターなし小麦粉なし砂糖なし!簡単大豆粉レシピ

大豆粉スコーン バターなし 卵なし 小麦粉なし 油なし ノンオイル 簡単 レシピ バナナ 砂糖なし

砂糖なし、小麦粉なし、卵なし、バターなし、油なし。

ノンオイルノンシュガーバナナと大豆粉で作る簡単バナナ大豆粉スコーン風レシピです。

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大豆粉は小麦粉より高たんぱく、低糖質、食物繊維が豊富です。

「ギルトフリースイーツ」という言葉、最近良く耳にすることがあると思います。

ギルトフリー(guilt free)とは

「guilt­=罪悪感」「free=無し」

つまり、ギルトフリースイーツとは罪悪感がないスイーツのことです♪

小麦粉や砂糖がたくさん入った甘いスイーツは「からだに良くないかも。。」と罪悪感を感じることがあると思います。

今回は罪悪感なく、美味しく楽しく子供とおやつを食べたいと思い大豆粉、バナナ、ナッツ、レーズンを使ったノンオイルノンシュガースコーンを作りました♪

油不使用なのでサクサク感は一般的なスコーンより少ないですが、焼きたては外サク、中しっとり素朴で美味しいです。

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ノンオイル簡単バナナ大豆粉スコーンレシピ♪砂糖なし卵なし小麦粉なしバターなし

材料

大豆粉 80g

熟したバナナ 小さめ1本(正味80g)

ベーキングパウダー 小さじ1

レーズン 30g

くるみなどのナッツ 30g

【レシピに使用した食材や器具】

【Oisix】自分の子どもに食べさせられる食品だけをお届けします!

ノンオイルノンシュガーバナナ大豆粉スコーンの作り方

準備:オーブンを180度に温める。

①ボウルへバナナを入れ、フォークなどで潰す。

②①へ大豆粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。

さらに砕いたくるみ、レーズンを加え混ぜ合わせる。

大豆粉 レシピ スコーン 

生地がまとまりにくい場合、大豆粉を少し追加してください。

生地が硬い場合は、水を少し追加してください。

③②を1.5cmの厚さにのばし、包丁で8等分に切る。

④クッキングシート(またはシルパン)を敷いた天板へ③を並べ、180度に予熱をしたオーブンで15〜20分焼いて出来上がりです。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

熟した甘いバナナを使用して作ってください♪

熟したバナナの甘みだけでも素朴で美味しいですが、甘い物がお好きな方は少してんさい糖やはちみつなどお好みの甘味料を追加してみてください。

大豆粉はおからパウダーよりぱさつきにくく、しっとり仕上がります。

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