大豆粉レシピ

簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティ♪卵なし小麦粉なし乳製品なし!簡単大豆粉レシピ

大豆粉 ビスコッティ オーブンなし 電子レンジ トースター 簡単 卵なし 油なし 簡単 レシピ 小麦粉なし

油なし、卵なし、小麦粉なし、乳製品なし!

とても簡単に作ることができるノンオイル大豆粉ビスコッティレシピです。

大豆粉 ビスコッティ オーブンなし 電子レンジ トースター 簡単 卵なし 油なし 簡単 レシピ 小麦粉なし

通常オーブンで生地を焼いて、途中取り出し、カットし再び焼くのですが、今回は電子レンジで生地をかためてからカットし、オーブンで焼いています。

焦げないように注意すればトースターでも作ることができます♪

小麦粉不使用なので、糖質オフ、グルテンフリーです!

特定原材料7品目不使用です♪

お好みのナッツやドライフルーツを入れて作ってください。

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簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティ♪卵なし小麦粉なし乳製品なし!簡単大豆粉レシピ

材料

大豆粉 100g

砂糖 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

水 130ml

レーズン 30g

くるみ 30g

シナモンパウダー お好みで

【レシピにした食材】

簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティの作り方

①ボウルへ大豆粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれ泡立て器などでくるくる混ぜる。

(甘さ控えめです。甘いものがお好みの方は砂糖大さじ2にしてください。)

②①へ水を加え混ぜる。

③②へ砕いたくるみ、レーズンをいれさらに混ぜる。

④大きめの耐熱容器に③を入れ、600Wの電子レンジで5分30秒〜加熱する。

大きめの耐熱容器がない場合、ラップを敷いたお皿に写真のように長方形に形成し電子レンジで加熱をしても大丈夫です。(厚さ1.5cmが目安です)

⑤生地が固まっているのを確認し、まな板の上に取り出し、粗熱が取れたら1cm幅に包丁で切り、クッキングシート(またはシルパン)を敷いた天板に並べる。

⑥180度に余熱をしたオーブンで20分焼いて、粗熱が取れたら出来上がりです。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

大豆粉はおからパウダーよりもそもそ感が少なく、おからパウダーが苦手な方にも食べやすい食材です♪

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