大豆粉レシピ

簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティ♪卵なし小麦粉なし乳製品なし!簡単大豆粉レシピ

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とても簡単に作ることができるノンオイル大豆粉ビスコッティレシピです。

油なし、卵なし、小麦粉なし、乳製品なし!

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通常オーブンで生地を焼いて、途中取り出し、カットし再び焼くのですが、今回は電子レンジで生地をかためてからカットし、オーブンで焼いています。

小麦粉不使用なので、糖質オフ、グルテンフリーです!

特定原材料7品目不使用!

お好みのナッツやドライフルーツを入れて作ってください。

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簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティレシピ♪卵なし小麦粉なし乳製品なし

材料

大豆粉 100g

砂糖 大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ1

水 130ml

くるみなどのナッツ 40g

シナモンパウダー お好みで(なしでも可)

【レシピにした食材】

簡単ノンオイル大豆粉ビスコッティの作り方

①ボウルへ大豆粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれ泡立て器などでくるくる混ぜる。

(甘さ控えめです。甘いものがお好みの方は砂糖大さじ3にしてください。)

②①へ水を加え混ぜる。

③②へ砕いたくるみをいれさらに混ぜる。

④ラップを敷いたお皿に生地をのせ、写真のように長方形に形成し、600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。(厚さ1.5cmが目安です)

⑤生地が固まっているのを確認し、まな板の上に取り出す。

粗熱が取れたら7mm幅に包丁で切る。

⑥クッキングシート(またはシルパン)を敷いた天板へ⑤を並べる。

180度に予熱をしたオーブンで約20分焼く。

粗熱が取れたら出来上がりです。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

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